Clafoutis van abrikozen

VorigVolgende

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 10 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Vervang voor je volgende clafoutis de traditionele kersen door abrikozen! Het is supergemakkelijk om te maken en maakt optimaal gebruik van dit zomerfruit als dessert :-) Voeg een paar geroosterde amandelen toe voor nog meer lekkers, en klaar is kees! Stap voor stap leggen we uit hoe je deze clafoutis maakt in foto's, op papier en ook op video (te vinden aan het einde :-) ).

Ingrediënten

• 9 abrikozen
• 3 eieren
• 30 cl melk
• 1 theelepel vanille-extract
• 50 g bloem
• 100 g bruine suiker
• 100 g amandelpoeder
• 50 g boter
• 2 el geschaafde amandelen

Materialen

• Een mal met een diameter van 24 cm

Voorbereiding

• Rooster de geschaafde amandelen in een hete pan, onder af en toe roeren, gedurende ongeveer 5 minuten. Zet apart en laat afkoelen.
• Was en halveer de abrikozen en leg ze in een beboterde en met bloem bestoven bakvorm.
  
• Meng de eieren, melk en vanille.
  Meng het amandelpoeder, de bloem en 90 g bruine suiker apart.
  Meng de twee mengsels samen.
• Smelt de boter en meng deze door het beslag. Giet het beslag over de abrikozen.
  
• Bestrooi met de resterende bruine suiker, voeg de geroosterde amandelen toe en bak 30 - 35 minuten op 180°C.
• Helemaal klaar!
  

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben