Gratin van abrikozen met kokos

VorigVolgende

Dessert

6 porties

Zeer gemakkelijk

50 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een makkelijk recept dat eens wat anders is dan anders: een gratin met abrikozen en kokos! Het is ook glutenvrij en lactosevrij, omdat we kokosmelk gebruiken :-) Zo kan iedereen, allergisch of niet, genieten van een extra smeltzacht dessert. Je kunt ons recept gemakkelijk namaken door de stappen in de geschreven versie + video te volgen :-)

Ingrediënten

• 7 abrikozen
• 2 eieren
• 10 cl kokosmelk
• 1 zakje vanillesuiker
• 50 g suiker
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn

Materialen

• 1 vorm van 22 cm diameter

Voorbereiding

• Halveer de schoongemaakte abrikozen en verwijder de pitten. Leg ze met de gesneden kant naar boven in een beboterde vorm.
• Meng de eieren met de suikers.
  
• Voeg de kokosmelk toe.
• Giet het mengsel over de abrikozen en bestrooi met gedroogde rozemarijn.
  
• Bak 30 minuten op 200°C.
• En nu is je abrikozengratin met kokosmelk klaar!
  

Waarnemingen

Kokosmelk: kan worden vervangen door koemelk

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben