Hoe maak je witte rijst
Vandaag laten we je zien hoe je een heerlijke witte rijst bereidt met knoflook en ui. Dit recept is perfect voor bij je hoofdmaaltijden of als basis voor je favoriete eiwitten. En het beste van alles is dat het heel gemakkelijk te maken is en in slechts een paar stappen heb je een zachte en geurige rijst die de smaak van elk gerecht zal versterken. Volg het stap-voor-stap recept dat hier in detail wordt uitgelegd ↓
Ingrediënten
Materialen
- Pan met deksel
Voorbereiding
Doe een beetje olie in een steelpan. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak op middelhoog vuur tot beide ingrediënten lichtbruin zijn.
Giet de rijst erbij en meng tot de korrels bijna doorzichtig worden.
Voeg 2 kopjes water toe aan de pan en breng op smaak met zout (meestal is 1/2 theelepel genoeg). Meng goed en zet het vuur hoog. Wacht tot het mengsel kookt.
Zodra het kookt, zet je het vuur laag en dek je de pan af. Laat de rijst 10-15 minuten sudderen, of tot al het water is opgenomen.
Als de rijst klaar is, haal je hem van het vuur en laat je hem ongeveer 5 minuten afgedekt staan. Scheid de korrels met een vork voordat je ze serveert. Hierdoor wordt de rijst losser.
En dat is het!
Waarnemingen
Kan ik andere soorten rijst gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt zilvervliesrijst, jasmijnrijst, basmatirijst of andere rijstsoorten gebruiken. Houd er wel rekening mee dat de kooktijden en de hoeveelheid water kunnen variëren afhankelijk van de rijstsoort.
Hoe weet ik of de rijst gaar is?
Rijst is gaar als de korrels zacht zijn en het water volledig is opgenomen. Als de rijst nog hard of knapperig is, of als er nog te veel water in de pan zit, moet je misschien de kooktijd of de rijst/waterverhouding aanpassen.
Hoe bewaar je restjes witte rijst?
Bewaar restjes witte rijst in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3-4 dagen. Om opnieuw op te warmen, doe je de rijst in een steelpan met een beetje water of bouillon en verwarm je het op middellaag vuur tot het heet en gaar is. Je kunt de rijst ook opwarmen in de magnetron door een beetje water toe te voegen en af te dekken met een deksel of huishoudfolie.
