Bundels van sperziebonen en gerookt spek
De perfecte begeleiding bij vlees en vis! Tot nu toe kochten we ze altijd kant-en-klaar, maar we kwamen er al snel achter dat ze heel gemakkelijk zelf te maken zijn! Je hebt maar twee ingrediënten nodig: sperziebonen en plakjes gerookt spek. Voor de rest laten we je de onderstaande stappen volgen ↓
Ingrediënten
Materialen
- 16 tandenstokers
Voorbereiding
- Was de sperziebonen, verwijder de doppen en kook ze 12-15 minuten in een pan met kokend water.
Week ondertussen je tandenstokers in een kom met koud water. Zo voorkom je dat ze verbranden in de oven. - Snijd de plakjes gerookt spek doormidden (in het midden, niet in de lengte).
Neem 12 sperziebonen en omring ze met een half plakje gerookt spek, en maak ze dicht met een tandenstoker. Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn. - Leg je bundels op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 15 minuten op 180°C.
En voilà, je bundels zijn klaar!
Waarnemingen
Hoe maak je bundels van sperziebonen en gerookt spek?
Je maakt ze door sperziebonen te koken, ze te omwikkelen met gerookt spek en ze vervolgens in de oven te bakken.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor dit recept?
De belangrijkste ingrediënten zijn 500 g sperziebonen en 8 plakjes gerookt spek.
Hoe lang duurt het om bundels van sperziebonen en gerookt spek te maken?
Het totale tijdsbestek voor het maken van dit gerecht is ongeveer 40 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 30 minuten kooktijd.
Kun je variaties maken met dit recept?
Ja, je kunt bijvoorbeeld andere soorten groenten gebruiken of verschillende kruiden toevoegen voor extra smaak.
Waarom is het belangrijk om de tandenstokers in water te weken?
Het weken van de tandenstokers voorkomt dat ze verbranden tijdens het bakken in de oven, wat de smaak en presentatie van het gerecht kan beïnvloeden.
Voeding
- Carbo: 5.5g
- Totaal vet: 5.6g
- Verzadigd vet: 1.7g
- Eiwitten: 5.4g
- Vezels: 4.1g
- Suiker: 1.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept