Bundeltjes sperziebonen met gerookt spek

Side dish
Zeer gemakkelijk
40 min
102 Kcal

Het ideale bijgerecht bij vlees en vis! Tot nu toe kochten we ze altijd kant-en-klaar, maar al snel ontdekten we dat je deze bundeltjes heel gemakkelijk zelf kunt maken. Je hebt maar twee ingrediënten nodig: sperziebonen en plakjes gerookt spek. Volg de stappen hieronder en ga aan de slag ↓

Ingrediënten

4

Materialen

  • 16 tandenstokers

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
  • Was de sperziebonen, verwijder de uiteinden en kook ze 12-15 minuten in een pan met kokend water.
    Week ondertussen de tandenstokers in een kom met koud water. Zo voorkom je dat ze verbranden in de oven.
  • Snijd de plakjes gerookt spek doormidden (in het midden, niet in de lengte).
    Neem 12 sperziebonen, wikkel er een half plakje gerookt spek omheen en zet het bundeltje vast met een tandenstoker. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn.
  • Leg je bundels op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 15 minuten op 180°C.
    En voilà, je bundels zijn klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik bundeltjes sperziebonen nog smaakvoller?

Je kunt kruiden toevoegen, zoals zwarte peper, paprikapoeder of zelfs een beetje knoflookpoeder, om de smaak te versterken.
Bewaar ze in een luchtdichte bak in de koelkast. Zo zijn ze tot 2 dagen houdbaar.
Ja, je kunt ham of bacon gebruiken, of zelfs een vegetarisch alternatief zoals gerookte tofu voor een vleesloze versie.
Je kunt de bundeltjes tot 24 uur van tevoren klaarmaken en ze in de koelkast bewaren voordat je ze bakt.
Ze passen perfect bij gegrild vlees, vis of vegetarische gerechten zoals risotto of pasta.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 102Kcal
  • Carbo: 5.5g
  • Totaal vet: 5.6g
  • Verzadigd vet: 1.7g
  • Eiwitten: 5.4g
  • Vezels: 4.1g
  • Suiker: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (145g)

Kookspullen

Kookplaat

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3/5, 3 stemmen