Share on:
Het vakantie gevoel bereikt bijna iedereen op zulke mooie, zonnige dagen. Maar het maakt niet uit of het zomer of winter is, aardappel wordt wekelijks op het bord geschept bij elke familie. Daarom heb ik de aardappelen in het spotlight gezet in juni. Het onderwerp van het Foodblog Event van juni was creatief te zijn met aardappelen. Dit keer niet te veel regels, alle gerechten die aardappel bevatten waren welkom. 
Van alleen een simpel gekookte aardappel wordt zij absoluut niet blij. Daarom heeft zij een prachtig en zeker creatief aardappelgerecht gemaakt: Aardappelen uit de oven met camembert, sinaasappel en maanzaad. 
Het resultaat was een heerlijke aardappelkoek. Toen zij klaar was, realiseerde zij zich dat ze met het recept kon meedoen aan het Event van juni. Dit noem ik pas creatief en spontaan! 
aardappelsoep. Dit gerecht is gekozen, omdat ?zoete aardappelen hun plekje in onze dagelijkse keuken nog niet echt hebben veroverd en staan nog in de schaduw van hun "polderbroeders". In deze soep schitteren ze echter en overgebleven aardappelen kan je de dag daarna prima serveren met geroosterde pastinaak.? 
Ze bedachten zelfgemaakte rösti met Parmezaanse kaas. De kaas geeft een heerlijke smaak aan de aardappel en met een klein beetje moeite kunnen we toch iets bijzonders op tafel zetten. 
Hun gevulde aardappelen zijn absoluut een blikvanger op tafel. Ze zijn klaargemaakt met verse kruiden: salie, rozemarijn, tijm en gedroogde oregano. Toen ik het las had ik al zin om de aardappelen gelijk klaar te maken. Als je deze aardappel gaat eten, ga je zeker knoeien. Dat is toch heerlijk? 
