Aperitiefspiesjes van meloen, ham en rozemarijn
Combineer meloen en ham op supermakkelijke spiesjes bij je aperitief. Over spiesjes gesproken, vergeet de houten spiesjes! Kies in plaats daarvan voor... takjes rozemarijn. Het is een kans om nog meer kleur, smaak en groen toe te voegen aan dit gegarandeerde 'zero waste' recept :-)
Ingrediënten
Materialen
- 1 meloenboller (ook wel meloenschep genoemd)
Voorbereiding
Snijd de meloen doormidden, schep uit en vorm er 12 meloenbolletjes van met een meloenboller (als je die niet hebt, gebruik dan een theelepeltje).
Leg 8 meloenbolletjes apart en snijd de overige 4 doormidden. Deze vormen de basis en zorgen ervoor dat de kebabs rechtop kunnen staan.
Snijd de 4 plakken ham in 4.
Vorm van elk een slinger.
Verwijder de rozemarijnblaadjes van 3/4 van de takken.
Assemblage: prik een hamrolletje, een meloenbolletje, een hamrolletje en een 1/2 meloenbolletje.
Herhaal deze stap met de overige zeven takken rozemarijn.
Leg de kebabs gewoon op een plank en je kunt beginnen!
Waarnemingen
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van meloen en ham?
Meloen is rijk aan vitamines en hydratatie, terwijl ham eiwitten en mineralen biedt. Samen vormen ze een smakelijke en voedzame combinatie.
Hoe kan ik deze aperitiefspiesjes aanpassen voor vegetariërs?
Je kunt de gerookte ham vervangen door gegrilde courgette of paprika voor een heerlijke vegetarische variant.
Wat is de beste manier om meloen te snijden voor deze spiesjes?
Gebruik een meloenboller voor mooie bolletjes, of een scherp mes voor gelijkmatige stukken. Zorg ervoor dat de meloen goed rijp is voor de beste smaak.
Waarom zijn rozemarijntakjes beter dan houten spiesjes?
Rozemarijntakjes voegen niet alleen smaak toe, maar zijn ook een milieuvriendelijke optie die bijdraagt aan het 'zero waste' principe van het recept.
Hoe lang blijven de aperitiefspiesjes vers?
Ze zijn het lekkerst als ze direct na bereiding worden geserveerd, maar je kunt ze tot 2 uur in de koelkast bewaren voor een frisse smaak.
Voeding
- Carbo: 12.9g
- Totaal vet: 7.5g
- Verzadigd vet: 2.5g
- Eiwitten: 10.8g
- Vezels: 9.1g
- Suiker: 11.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept