Pittige runderbraadlappen

Op De Proefballon zag ik het recept Pittige Runderbraadlappen met een Australische Shiraz van Agnes en kreeg er, ondanks het late tijdstip, enorme veel trek in.
De slager had sukadelappen in de aanbieding, dat kwam goed uit.
Maar zodra ik het vlees had bereid kwam er iets tussen en verdween het heerlijk geurende vlees in bakjes in de diepvries.
Na een middag terrassen met Yvon heb ik weinig zin om te koken. Het pittige rundvlees is snel ontdooid en met rijst en een groentemix heb ik een smakelijke maaltijd. En dat de hoeveelheid zo ruim was dat ik er vanavond nog een keer van kan genieten vind ik absoluut geen probleem.