Petitchef

Green Egg.... Ideaal alternatief voor wax ;-)




In september stond ik met Kookstudio Amsterdam op het culinaire straatfestival Gerard Dou, een jaarlijks terugkerend festijn in de Pijp. Erg fijn.

Het thema was America, t was namelijk 11 september... Er moest flink gebbq-ed worden: Hamburgers, Longhaas, Spareribs.
En dat doe je dan op chique, nee niet zomaar op een vuurtje maar in THE BIG GREEN EGG.... Een paar voordelen: De BGE houdt het vocht in het voedsel vast, verbruikt veel minder houtskool, de gerechten zijn veel sneller gaar en de BGE roest niet. Maar het grootste verschil was toch wel de temperatuur....... Ik had na 50 hamburgers, en het ei open en dicht doen geen haartje meer op m'n armen over!! Maar t moet gezegd, alles wat je erop klaarmaakt, heerlijk. Nieuwsgierig? Kijk maar eens op hun website www.biggreenegg.eu.







Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu