Share on:
Sinds mijn vriend vegetariër is en vlees en vis niet meer welkom zijn op zijn bord probeer ik wat vaker helemaal zonder te koken en dat gaat me wel goed af. Maar eerlijk is eerlijk, sommige gerechten vragen gewoon voor iets extra en laat daar nu het probleem zitten. Ik ben namelijk niet echt een grote fan van vleesvervangers. Naar mijn mening zijn de meesten nogal aan de droge kant en bevatten ze maar weinig smaak waardoor je al snel grijpt naar veel saus, mayonaise of ketchup. Niet bepaald gezond dus.. Gelukkig zien we regelmatig nieuwe dingen in de winkelrekken verschijnen en die testen we dan ook graag uit!
Nadat we al veel goeds gehoord hadden over de Vegetarische slager, sinds kort ook verkrijgbaar bij Delhaize, gingen we voor de gerookte spekjes. Niet goedkoop, maar liefst 4 euro 15 voor 150 gram, maar toch het proberen waard aangezien we eerder al een keer de vegetarische kipstuckjesaten en die best wel in de smaak vielen.
We lieten de blokjes lekker knapperig bakken in een beetje olijfolie en serveerden ze met een puree van zoete aardappel en wortel. Het verdict? De vegetarische spekblokjes waren best te pruimen, hadden echt een gerookte smaak, een lekkere textuur en ze matchten goed met de puree. Een geslaagd avondmaal dus. Een extra pluspunt: deze vegetarische variant is natuurlijk ook veel minder vettig dan “echte” spekblokjes (al is het niet de bedoeling een vergelijking te maken met “echt” vlees).
De producten van de vegetarische slager zijn naar mijn mening zeker een must-try voor alle veggies. Wij halen zeker en vast de spekblokjes nog een keertje in huis. Thumbs up voor de nieuwste generatie vleesvervangers!
www.devegetarischeslager.nl
