Lasagnesoep met vlees, ricotta en parmezaan
nu stemmen
Deze lasagnesoep met vlees bevat alle smaken van een lekkere lasagneschotel, maar dan in een eenvoudigere en uiterst hartverwarmende versie. Het rundergehakt en het worstvlees sudderen in een tomatenbouillon, waarna de in stukjes gebroken lasagnevellen direct in de soep worden gekookt om deze iets te verdikken. Bij het serveren zorgt een flinke lepel romige ricotta met Parmezaanse kaas voor de kenmerkende romigheid van het traditionele gerecht. Een rijkgevulde soep, op smaak gebracht met basilicum en klaar in minder dan een uur, perfect voor koele avonden.
Ingrediënten
4
Materialen
- 1 grote pan of braadpan
- 1 snijplank