Hoe kook je quinoa? tips en trucs

Gerecht
Zeer gemakkelijk
35 min
58 Kcal

Ben je de rijst- en pastagerechten beu? Probeer dan eens quinoa! Qua bereiding kan het niet eenvoudiger. Hieronder leggen we alles uitgebreid uit in ons recept ↓

Ingrediënten

2

Materialen

  • 1 maatbeker
  • 1 steelpan met deksel
  • 1 zeef / vergiet
  • 1 rekenmachine

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Wachttijd20 min
Cook tijd10 min
  • Hoe kook je quinoa? Tips en trucs - Voorbereiding stap 1Was de quinoa door deze meerdere keren af te spoelen. Breng het water in een afgedekte pan aan de kook en voeg vervolgens het zout en de quinoa toe.
  • Hoe kook je quinoa? Tips en trucs - Voorbereiding stap 2Breng opnieuw aan de kook en laat de quinoa 10 minuten afgedekt op middelhoog vuur koken.
  • Hoe kook je quinoa? Tips en trucs - Voorbereiding stap 3Laat vervolgens 20 minuten afgedekt rusten.
  • Hoe kook je quinoa? Tips en trucs - Voorbereiding stap 4En voilà, je quinoa is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe weet je of quinoa gaar is?

Quinoa is gaar wanneer de korrels doorschijnend worden en de kiem loskomt, waardoor er een klein spiraaltje ontstaat.
Ja, quinoa in bouillon koken in plaats van in water geeft het gerecht meer smaakdiepte.
Witte quinoa is het meest gangbaar en heeft een milde smaak, terwijl rode en zwarte quinoa een krachtigere smaak en een stevigere textuur hebben.
Ja, quinoa is van nature glutenvrij en daardoor een uitstekend alternatief voor mensen met een glutenintolerantie.
Gekookte quinoa kun je ongeveer 5 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren, of invriezen voor later gebruik.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 58Kcal
  • Carbo: 9.4g
  • Totaal vet: 1g
  • Verzadigd vet: 0.1g
  • Eiwitten: 2.1g
  • Vezels: 1.4g
  • Suiker: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (176g)

Kookspullen

Kookplaat

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen