Hoe kook je een zachtgekookt ei?
Voor een luchtig eiwit en een extra lopende dooier moet je echt dit recept voor zachtgekookte eieren proberen! Het is de ideale manier om eieren te koken en ze vervolgens op een salade, in een romige soep of zelfs op een sneetje brood met zalm en avocado te leggen voor de brunch ;-)
Ingrediënten
Voorbereiding
Breng een pan water aan de kook.
Dompel de eieren in het kokende water en laat ze 5 minuten en 30 seconden koken.
Haal de eieren er onmiddellijk uit en dompel ze ongeveer 1 minuut in ijswater om de garing te stoppen.
En nu zijn je zachtgekookte eieren klaar!
Waarnemingen
Hoe krijg ik de perfecte zachtgekookte eieren?
Voor de perfecte zachtgekookte eieren, kook ze 5 minuten en 30 seconden in kokend water en dompel ze daarna in ijswater om de garing te stoppen.
Wat is het beste moment om de eieren uit het water te halen?
Haal de eieren onmiddellijk uit het kokende water na 5 minuten en 30 seconden om de ideale textuur te bereiken.
Waarom is ijswater belangrijk na het koken van eieren?
IJswater stopt het kookproces, waardoor de eieren de perfecte consistentie behouden en niet verder garen.
Kan ik dit recept aanpassen voor meer eieren?
Ja, je kunt dit recept eenvoudig aanpassen door meer eieren toe te voegen, maar zorg ervoor dat ze allemaal gelijkmatig in het kokende water kunnen worden ondergedompeld.
Wat zijn enkele gerechten waarin ik zachtgekookte eieren kan gebruiken?
Zachtgekookte eieren zijn heerlijk op salades, in romige soepen of op een sneetje brood met zalm en avocado voor een brunchgerecht.
Voeding
- Carbo: 0.4g
- Totaal vet: 5.2g
- Verzadigd vet: 1.4g
- Eiwitten: 6.2g
- Vezels: 0g
- Suiker: 0.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept