Hartige wentelteefjes met pesto
Onze favoriete anti-verspillingsrecept om te maken met oud brood? Wentelteefjes, natuurlijk! Maar wat dacht je ervan om dit recept vandaag om te toveren in een hartige versie? Doe er pestosaus overheen voor een traktatie boordevol smaak: MIAM! Een eenvoudige en originele manier om je wentelteefjes om te toveren. En vergeet de geraspte Parmezaanse kaas niet voor een extra smeuïg resultaat :-)
Ingrediënten
Materialen
- pan, kom
Voorbereiding
Verdeel de pesto over het hele brood. Bedek met geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1 eetlepel). Vouw het brood in 3.
Meng het ei, de melk, zout en peper.
Doop de broodjes in het ei-melkmengsel.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een scheutje olijfolie.
Bak de geweekte broodjes 5 minuten aan elke kant in de koekenpan en houd ze tijdens het bakken in de gaten.
Haal van het vuur en serveer warm, bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas. Klaar!
Waarnemingen
Wat maakt deze hartige wentelteefjes met pesto uniek?
Deze wentelteefjes zijn een originele twist op het klassieke recept, waarbij pesto en Parmezaanse kaas worden toegevoegd voor een rijke en hartige smaak.
Hoe kan ik dit recept aanpassen voor een vegetarische optie?
Je kunt het ei vervangen door een plantaardig alternatief, zoals een mengsel van gemalen lijnzaad en water, en ervoor zorgen dat de pesto geen kaas bevat.
Wat zijn de beste soorten brood om te gebruiken voor wentelteefjes?
Sandwichbrood is ideaal, maar je kunt ook andere soorten brood gebruiken, zoals ciabatta of zuurdesem, voor extra textuur en smaak.
Hoe lang zijn de hartige wentelteefjes houdbaar?
Ze zijn het lekkerst als ze vers worden geserveerd, maar je kunt ze in de koelkast tot 2 dagen bewaren en opnieuw opwarmen in de pan.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen aan de wentelteefjes?
Ja, je kunt ingrediënten zoals tomaat, spinazie of zelfs ham toevoegen voor extra smaak en variatie in je wentelteefjes.
Voeding
- Carbo: 14.7g
- Totaal vet: 15.1g
- Verzadigd vet: 3.4g
- Eiwitten: 8.2g
- Vezels: 2.6g
- Suiker: 3.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept