Butternut crumble met hazelnoten

nu stemmen
Gerecht
Zeer gemakkelijk
1 h 5 m
431 Kcal

Voeg zout toe aan je crumble voor het gerecht! En maak van de gelegenheid gebruik om een van de sterpompoenen van de winter in de kijker te zetten: de butternut! Het resultaat? Een smeltend, knapperig en kleurrijk gerecht. Een geweldige begeleider van vlees en vis ;-) En om dit recept nog onweerstaanbaarder te maken, mag je niet vergeten om geplette hazelnoten aan onze crumble toe te voegen!

Ingrediënten

2

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd55 min
  • Butternut crumble met hazelnoten - Voorbereiding stap 1Schil de butternut, hak hem fijn en stoom hem. Fruit de gesnipperde sjalot in olijfolie met de Provençaalse kruiden. Rooster de hazelnoten enkele minuten in een hete pan.
  • Butternut crumble met hazelnoten - Voorbereiding stap 2Pureer de gekookte butternut tot een puree. Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng goed. Voeg dan de sjalotten toe en meng goed.
  • Butternut crumble met hazelnoten - Voorbereiding stap 3Bereid de crumble:
    Meng de koude boter met het volkorenmeel, hazelnootpoeder en geroosterde, geplette hazelnoten. Breng op smaak.
  • Butternut crumble met hazelnoten - Voorbereiding stap 4Schep het butternutmengsel in een kleine gratinschotel. Leg de crumble erop en bak 40 minuten op 180°C.
  • Butternut crumble met hazelnoten - Voorbereiding stap 5Helemaal klaar!

Beoordeel dit recept

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 431Kcal
  • Carbo: 19.2g
  • Totaal vet: 32.6g
  • Verzadigd vet: 14.6g
  • Eiwitten: 11.2g
  • Vezels: 6.2g
  • Suiker: 3.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Voedingsinformatie voor 1 portie (257g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: