Butternut crumble met hazelnoten

Name: Butternut crumble met hazelnoten
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 350 g muskaatpompoen; 25 g Parmezaanse kaas; 1 theelepel olijfolie; 1 sjalot; 1 theelepel Provençaalse kruiden; 35 g volkorenmeel; 10 g hazelnootpoeder; 40 g koude boter; zout; peper; 20 g hazelnoten

Gerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 5 m

431 Kcal

Voeg zout toe aan je crumble voor het gerecht! En maak van de gelegenheid gebruik om een van de sterpompoenen van de winter in de kijker te zetten: de butternut! Het resultaat? Een smeltend, knapperig en kleurrijk gerecht. Een geweldige begeleider van vlees en vis ;-) En om dit recept nog onweerstaanbaarder te maken, mag je niet vergeten om geplette hazelnoten aan onze crumble toe te voegen!

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd55 min

Schil de butternut, hak hem fijn en stoom hem. Fruit de gesnipperde sjalot in olijfolie met de Provençaalse kruiden. Rooster de hazelnoten enkele minuten in een hete pan.
Pureer de gekookte butternut tot een puree. Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng goed. Voeg dan de sjalotten toe en meng goed.
Bereid de crumble:
Meng de koude boter met het volkorenmeel, hazelnootpoeder en geroosterde, geplette hazelnoten. Breng op smaak.
Schep het butternutmengsel in een kleine gratinschotel. Leg de crumble erop en bak 40 minuten op 180°C.
Helemaal klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Wat maakt butternut squash een goede keuze voor dit recept?

Butternut squash is niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A en C, wat het een gezonde toevoeging maakt aan je maaltijd.

Hoe kan ik de textuur van de crumble verbeteren?

Je kunt de textuur van de crumble verbeteren door extra geplette hazelnoten of zelfs een beetje havermout toe te voegen voor een knapperiger resultaat.