Petitchef

GARNALENKOEKJES/KARIDESLI KOFTE


Ingrediënten:
voor de koekjes:
500 gr garnalen, naturel, hakken in de hakmolen1-1/2 boterhammen (van gisteren), verkruimelen in de hakmolen125 gr kastanje champignons, schoongemaakt en gehaakt in de hakmolen1 eizout en peper100-150 ml zonnebloemolie1 el sojasausongeveer 10 el bloem(heb ze niet gewogen, ik kan alleen per el noteren)extra nodig:

zonnebloemolie voor het bakkenknoflooksaus kopen bij een viskraameen ruime komkoekenpanextra olie in een kommetjeBereidingwijze:

Doe alle ingrediënten voor de koekjes in de kom en meng ze goed doorelkaarVerhit de olie voor het bakken in de pan.Maak je handen een beetje vettig en pak elke keer een stukje van het garnalenmengsel, draai het stukje rond tussen je handen, druk het rustig plat en bak het rondom bruin.Ga zo door totdat je klaar bent met het mengsel.Serveer de garnalenkoekjes met knoflooksaus.Eet smakelijk P.s. Na het bakken koekjes even laten uitlekken op de keukenpapier
-------------------------------------------------------------------
Malzemeler:

kofteler icin:

500 gr karides, naturel, mutfak robotunda kiyin1- 1/2 dun'un ekmegi, robotta cekin,(kirintisi)125 gr kestane mantari, temizlenmis, robotta kiyilmis1 yumurtatuz ve karabiber100-150 ml cicekyagi1 yk soyasosuyaklasik 10 yk un(olcmedim.tahminen yk olarak verebilirim)extra gereken:

cicekyagi kizartmak icinsarimsakli hazir baliksosu balikcidan alin(bir gun denersem tarifide eklicem) karistirma kabi, buyukteflontavakucuk kasede cicekyagiYapilisi:

Kofteler icin tum malzemeleri kaba alin ve iyice karistirin.Yagi kizartmak icin tavada kizdirin.Ellerinizi hafif yaglayin, karides karisimindan parcalar kopartin, hafif yuvarlayin, avcunuzda bastirin kofte sekli verin.Daha sonra kizgin yagda iki tarafli pisirin.Karides hamuru bitene dek bu sekilde devam edin.Kofteleri sarimsakli sosla servis edin.Afiyet olsun.Not:Kofteleri kizartiktan sonra bir sure kagit mutfak bezi uzerinde bekletin








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu