Petitchef

Ethiopische overvloed bij Eetcafé Ibis

Ethiopian soulfood @ Ibis, Amsterdam
We hebben het lekkerste Ethiopische restaurantje in Amsterdam gevonden: Eetcafe Ibis aan de Amstel. Lekker eten voor weinig geld.



We namen de Ibis speciaal (vlees en vegetarisch), dan krijg je van alles wat op een grote schaal met enjera (of injera) pannenkoeken, die overigens heerlijk zacht en licht zurig zijn. De porties zijn zeer royaal en de stoofjes (zoals van verschillende linzen, pompoen, rundvlees en kip) zijn goed pittig gekruid. Daarbij drink je een Mongozo biertje in een halve kokosnoot.

Ethiopisch eten is een sociaal gebeuren: je eet samen van één grote schaal. Op de pannenkoeken liggen de verschillende gerechten. En je gebruikt die pannenkoeken ook om mee op te scheppen met je handen. Zo werkt iedereen vanuit zijn eigen hoek naar het midden toe. Een soort landje pik. Maar dan met alleen maar voldane winnaars.

Het interieur bij Ibis is gezellig rommelig met beschilderde dierenhuiden aan de muur en Ethiopische muziek. Zeker niet hip. Maar de prijs-kwaliteit verhouding is heel gunstig (€15 voor een Ibis speciaal), dus ook prima om door de week te gaan eten.

Ook lekker:Feest bij Al Bàcaro Pittig, ook voor niet-Amsterdammers Kreeftengarage Bij Rotisserie Rijsel Worstige ambiance Genieten bij Gebr. Hartering Bij Bakker Baard Bij Restaurant As Bier en kip fabriek Bij Anna op de Wallen







Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu