Volgende week is het weer kerstmis. Aangezien er toch niemand komt eten, verwennen we ons zelf dus met een lekkere eiersalade. Hartstikke voedzaam en makkelijk. En omdat het kerst is serveren we hem met groene saus. Heel feestelijk.
Ook heel leuk met Pasen trouwens. Ei –> Pasen. Snap je?
Tip: Erg lekker in combinatie met een Schultenbräu. Of meer serieus, als ingrediënt tussen je Club Sandwich.
Personen: 4Tijd: 20 min.class="wp-caption-text">Foto door: FotoosVanRobin
Ingrediënten:
8 eieren2 grote tomaten100 gram jonge kaas1 bekertje zure room2 eetlepels fijngehakte tuinkruidenzoals peterselie, bieslook, kervel, tijm, basilicum, lenteuitjeszout, peper en citroensapBereiding: