Eenvoudige omelet met champignons, ham en peterselie
Er zijn van die recepten waar je gewoon geen genoeg van kunt krijgen... Dit is duidelijk het geval met de omelet! Hier stellen we een versie voor met champignons, ham en vers gehakte peterselie bovenop voor het opdienen. Een eenvoudige, effectieve maaltijd die je kunt serveren met een gemengde salade op dagen dat je je niet bijzonder geïnspireerd voelt ;-)
Ingrediënten
Voorbereiding
- Was de champignons en snijd ze in plakjes.
Pel het knoflookteentje en hak het fijn.
Bak deze twee ingrediënten ongeveer 5 minuten in een pan met een drupje olijfolie op middelhoog vuur. Zet opzij. - Breek de 4 eieren in een kom en meng ze met een vork met de room, zout en peper.
Snijd vervolgens het plakje ham in stukjes. - Giet het omeletmengsel in een koekenpan op middelhoog vuur.
Wanneer de randen van je omelet beginnen los te komen en de bovenkant nog vochtig en romig is, voeg je het champignon- en knoflookmengsel toe, gevolgd door de stukjes ham. - Als je een vloeibare omelet wilt, kook je nog een minuut, anders laat je het nog een paar minuten op het vuur staan.
- Zodra je je omelet op een bord hebt gelegd, hak je er wat verse peterselie overheen en voilà! Eet smakelijk!
Waarnemingen
Hoe maak je de perfecte omelet zonder dat deze aan de pan blijft plakken?
Gebruik een goed ingevette pan en zorg ervoor dat de eieren goed gemengd zijn voordat je ze in de pan giet. Een beetje olijfolie of boter helpt ook om plakken te voorkomen.
Wat zijn de beste tips voor het snijden van champignons voor een omelet?
Snijd champignons in dunne plakjes voor een snellere bereiding en een gelijkmatige garing. Zorg ervoor dat je ze goed wast en droogt voordat je ze bakt.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen aan deze omelet?
Ja, je kunt variëren met ingrediënten zoals kaas, paprika, of spinazie om de omelet naar jouw smaak aan te passen.
Hoe lang kun je een omelet bewaren in de koelkast?
Een gekookte omelet kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je het goed afdekt om uitdrogen te voorkomen.
Wat is de voedingswaarde van deze omelet met champignons en ham?
De exacte voedingswaarde kan variëren, maar deze omelet is rijk aan eiwitten door de eieren en ham, en bevat ook vezels en vitamines van de champignons en peterselie.
Voeding
- Carbo: 10.4g
- Totaal vet: 70g
- Verzadigd vet: 31.2g
- Eiwitten: 39.3g
- Vezels: 2.9g
- Suiker: 5.5g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 31
Petitchef_NL Vragen
Wat superslecht is dit recept. Zomaar... ... sinds wanneer worden champignons gewassen? Dit wordt alleen gedaan door mensen die totaal geen benul hebben wat er in de keuken gebeurt. ... en weer zomaar... Wat is enkelvoudige room en waar kan je dat kopen. Wat superslecht is dit recept en dus ook deze site die toch wel wat pretendeert.
Champignons kun je beter afborstelen dan wassen om vocht te vermijden. Enkelvoudige room is lichte room, verkrijgbaar bij de supermarkt. Dit recept is bedoeld als eenvoudige basis, altijd ruimte voor eigen aanpassingen. Geniet ervan!
Beoordeel dit recept