Speculaas mousse in glaasjes

Dessert
Zeer gemakkelijk
1 h 31 m
173 Kcal

Speculaas wordt meestal gegeten bij de koffie aan het einde van de maaltijd. Wij kunnen onmogelijk weerstaan aan dit knapperige koekje. Dus toen de taart werd vervangen door deze glaasjes, duizelde ons hart bijna! En zal jij kunnen weerstaan aan dit ultragourmetdessert?

Ingrediënten

6

Materialen

  • 6 kleine glaasjes
  • 1 spuitzak (optioneel)
  • 1 ronde spuitmond (optioneel)

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Wachttijd1 h 20 m
Cook tijd1 min
  • Speculaas mousse in glaasjes - Voorbereiding stap 1Zet de slagroom, mascarpone, kom en garde 20 minuten in de vriezer.
    Klop de koude room en mascarpone stijf.
  • Speculaas mousse in glaasjes - Voorbereiding stap 2Smelt 1 grote eetlepel speculaaspasta 30 seconden in de magnetron. Meng deze vloeibare pasta met de slagroom.
  • Speculaas mousse in glaasjes - Voorbereiding stap 3Plet de speculaas. Week de boudoirs in de melk en breek ze in 3.
  • Speculaas mousse in glaasjes - Voorbereiding stap 4Leg de grote stukken speculaas op de bodem van de glaasjes. Bedek royaal met room met behulp van een spuitzak (of lepel).
  • Speculaas mousse in glaasjes - Voorbereiding stap 5Leg er een stukje geweekte boudoir op en bedek met mousse. Giet er een beetje gesmolten speculaaspasta over.
  • Speculaas mousse in glaasjes - Voorbereiding stap 6Bestrooi met de speculaaskruimels en zet een uur in de koelkast.
  • Speculaas mousse in glaasjes - Voorbereiding stap 7Helemaal klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe lang duurt het om speculaas mousse in glaasjes te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer 1 uur en 31 minuten, inclusief 1 uur en 20 minuten wachttijd in de koelkast.
De belangrijkste ingrediënten zijn vloeibare room, mascarpone, speculaaspasta, speculaas, boudoirs en melk.
Ja, je kunt de mousse van tevoren maken en deze tot een uur voor het serveren in de koelkast bewaren.
Dit dessert combineert de knapperigheid van speculaas met de romigheid van mousse, wat zorgt voor een unieke en luxe smaakervaring.
Nee, het recept is zeer gemakkelijk en vereist geen geavanceerde kookvaardigheden, perfect voor zowel beginners als ervaren koks.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 173Kcal
  • Carbo: 11.4g
  • Totaal vet: 19.8g
  • Verzadigd vet: 13.4g
  • Eiwitten: 2.9g
  • Vezels: 0.4g
  • Suiker: 4.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (77g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak al meer dan 7 jaar culinaire content bij Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het ontdekken van nieuwe restaurants.
Ik ben fan van pasta in al haar vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik kook ze graag en maak ze zelfs zelf!
Op dit moment ben ik bezig je volgende recept voor te bereiden, te filmen en te fotograferen, en ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 3 stemmen