Chocolade cake

Hij was amper daar en al weer weg.. Hoe dat kan: een vrije zaterdagavond, veel vrienden op bezoek en veel hongerige magen.

Ingrediënten: voor één middelgrote tulband cake

Voor het deeg:

230 g bloem
5 el cacaopoeder
1 el bakpoeder
1 snuifje zout
4 eieren
220 g suiker
240 ml melk
125 g boter in stukjes

Voor het glazuur:

60 ml melk
200 g melkchocolade, in stukjes gehakt

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de vorm in en strooi er een beetje bloem over.
Voor het deeg, cacao, bloem, bakpoeder en zout mengen en aan de kant zetten.
Mix de Eieren en suiker in een andere pot cremig.
Verwarm de boter en de melk op een zacht vuurtje tot de boter gesmolten is. Meng dit samen met het cacaomengsel en de eieren.
Giet het deeg in de bakvorm en bak de cake 20-25 min. op 180°C. (Controleer of de cake klaar is.) Laat de cake afkoelen en haal hem voorzichtig uit de bakvorm.
Voor het glazuur, melk in een kleine pan laten koken en direct van het vuur nemen. Voeg er dan de gehakte chocolade aan toe. Kort roeren en dan voorzichtig over de cake gieten en laten afkoelen.

Geniet van deze heerlijke chocoladebom,

Liefs,

Joke