Vijgen- en amandeltaart recept

Name: Vijgen- en amandeltaart
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 3 eieren; 75 g bruine suiker; 125 g bloem; 125 g amandelpoeder; 6 g bakpoeder; 1 yoghurt; 25 g olijfolie; 1 theelepel vanille-extract; 4 grote vijgen; 10 g geschaafde amandelen

Vijgen- en amandeltaart

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

45 min

373 Kcal

Het vijgenseizoen is kort, dus laten we er het beste van maken! Er is een eenvoudig en effectief dessert dat je kunt maken: een vijgen- en amandelcake :-) Vochtig en makkelijk te maken, bij Ptitchef blijft er geen kruimel over! En thuis? Probeer dit recept met onze gedetailleerde uitleg, foto's en video!

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd35 min

Meng de eieren met de bruine suiker. Voeg de yoghurt, olijfolie en vanille toe en meng.
Voeg de bloem, amandelpoeder en bakpoeder toe en meng goed. Giet het beslag in een beboterde en beklede vorm.
Druk de vijgen in het beslag en bestrooi met amandelschilfers. Bak 35 minuten op 180°C.
Laat afkoelen en haal uit de vorm. Nu is hij klaar! Je kunt de bovenkant van de cake bestrooien met poedersuiker of amandelpoeder als je dat lekker vindt.

Beoordeel dit recept

Niet noemenswaardig Middelmatig Goed Zeer goed Uitstekend !!!

FAQ ❓

Hoe lang duurt het om een vijgen- en amandeltaart te maken?

Het totale tijdsbestek voor het maken van de vijgen- en amandeltaart is 45 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 35 minuten baktijd.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de vijgen- en amandeltaart?

De belangrijkste ingrediënten zijn eieren, bruine suiker, bloem, amandelpoeder, bakpoeder, yoghurt, olijfolie, vanille-extract, vijgen en geschaafde amandelen.

Kan ik de vijgen vervangen door andere vruchten in dit recept?

Ja, je kunt de vijgen vervangen door andere vruchten zoals peren of appels, maar houd rekening met de textuur en vochtigheid van de vervangende vruchten.

Is de vijgen- en amandeltaart geschikt voor mensen met een glutenintolerantie?

Dit recept bevat bloem, wat gluten bevat. Voor een glutenvrije versie kun je glutenvrije bloem gebruiken in plaats van gewone bloem.

Hoe kan ik de vijgen- en amandeltaart het beste bewaren?

Bewaar de taart in een luchtdichte verpakking op een koele plaats of in de koelkast. Het blijft ongeveer 2-3 dagen vers.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g

Calorieën: 373Kcal

Carbo: 33.1g
Totaal vet: 19.3g
Verzadigd vet: 2.4g
Eiwitten: 12.9g
Vezels: 4.5g
Suiker: 18.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Voedingsinformatie voor 1 portie (137g)

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: