17 onweerstaanbare voorgerechten om je kerstdiner naar een hoger niveau te tillen

Wie zei dat millefeuilles altijd zoet zijn? Met deze hartige, frisse versie zonder oven bewijzen we het tegendeel! Voor dit eenvoudige, glutenvrije recept heb je maar 3 ingrediënten nodig: zalm, appel en verse geitenkaas. Werk af met een snufje dille...

Pak meteen bij het voorgerecht groots uit met dit recept voor soufflé met foie gras! Het is heel eenvoudig te maken en het resultaat is luchtig en smaakvol. Dankzij ons stap-voor-staprecept hebben zelfgemaakte soufflés geen geheimen meer voor je ;-)...

Geef klassieke soepen een chique, verfijnde twist met een bladerdeegkorst :-) Dit supermakkelijke recept, ook wel "soep in een luchtballon" genoemd, is perfect als voorgerecht bij een feestelijk diner of om je herfst- en wintersoepen eens op een...

We zijn het er allemaal over eens: sint-jakobsschelpen en prei zijn een geweldige combinatie, toch? Maak ze extra krokant voor de feestdagen door ze in brickdeeg te serveren! Een supersimpel zelfgemaakt recept, natuurlijk getest en goedgekeurd door het...

Kies voor dit recept voor soufflés met gerookte zalm als je op zoek bent naar een licht, luchtig voorgerecht met een subtiele zalmsmaak! Dit gerecht is heel eenvoudig thuis te maken en laat je smaakpapillen genieten :-) Met een vleugje roomkaas voor...

Kaviaar eet je het liefst puur, geserveerd op mooie parelmoeren lepeltjes. Maar als je zoekt naar iets om erbij te serveren, passen zachtgekookte eieren er perfect bij. De romige eidooier met daarop een lepeltje kaviaar zorgt voor een verrukkelijke...

Ontdek een nieuwe manier om foie gras te bereiden, zonder deze te koken! Heerlijk op toastjes tijdens het eindejaarsaperitief. Een makkelijk recept om indruk te maken op je gasten.

Nieuwe glaasjes voor bij het aperitief, deze keer gevuld met oesterceviche en leche de tigre! Deze traditionele, pittige saus uit Latijns-Amerika prikkelt je smaakpapillen in een mum van tijd! Ook een nieuwe manier om van oesters te genieten :-)

Meestal eet je oesters rauw, eventueel met citroen, azijn en/of gezouten boter. Probeer ze nu eens gegratineerd! We stellen een topping voor met witte wijn, sjalot, crème fraîche en geraspte kaas. Zo krijgen je oesters na een bezoekje aan de oven een...

Zonder oven en makkelijk te bereiden: deze zalmrol is een origineel idee voor de kerstviering, maar je kunt hem het hele jaar door serveren als je gasten te eten krijgt . Onze hartige rol van gerookte zalm (met Kerstmis presenteren we hem als een...

Zoals jullie weten, zijn we dol op glaasjes als begin van de maaltijd :-) Ze geven de tafel meteen een chique en elegante uitstraling en zijn perfect voor feestelijke maaltijden. Als aperitief of voorgerecht zullen deze kleurrijke vegetarische...

Zin in een opvallend voorgerecht dat niet ingewikkeld is? Deze ravioli van rode biet zijn even elegant als eenvoudig te bereiden. Dunne plakjes rode biet vormen de omhulling voor een frisse vulling van ricotta, citroen en rucola . Serveer ze met een...

Eieren, champignons en een beetje room ... Meer heb je niet nodig voor een heerlijke maaltijd ;) Deze romige, geurige versie met champignons is in een paar minuten klaar en valt gegarandeerd in de smaak. De champignons worden gebakken met een...

Deze hartige zalmcheesecakes zijn heerlijk én je hoeft ze niet te bakken. Daar willen we wel een hapje van nemen! Doe je mee?

Dit carpaccio van sint-jakobsschelpen is een makkelijk recept en perfect als licht, origineel en elegant voorgerecht . De citrusvinaigrette , gemaakt met sinaasappelsap en een vleugje limoen, zorgt voor frisheid en vormt een mooi tegenwicht voor de...