Groenteflans: de perfecte tip om kinderen groenten te laten eten
Krijgen je kinderen geen groenten te eten? Hier is een recept dat zou moeten helpen ;-) Met deze hartige vegetarische muffins kunnen we je verzekeren dat de kleintjes (en de groteren ook!) dol zullen zijn op de groenten! Een beetje geraspte kaas om het geheel wat pittiger te maken en klaar is kees ;-) Een recept om bij de hand te houden voor aperitiefjes met vrienden.
Ingrediënten
Materialen
- Muffinblikjes
Voorbereiding
- Snijd de groenten in blokjes (als je ze ingevroren hebt, laat ze dan ontdooien) en snipper de ui, bak ze vervolgens een paar minuten in olijfolie.
- Meng in een kom de gekookte groenten, geraspte kaas, maïzena, sojaroom, peterselie, eieren, zout en peper.
- Giet het mengsel in muffinvormpjes en bak 30 minuten op 165°C.
Eet smakelijk!
Waarnemingen
Hoe kan ik mijn kinderen aanmoedigen om meer groenten te eten met dit recept?
Dit recept voor groenteflans maakt groenten leuk en smakelijk door ze te verwerken in muffins, wat kinderen vaak aanspreekt.
Wat zijn de beste groenten om te gebruiken in deze groenteflans?
Wortelen en courgettes zijn ideaal, maar je kunt ook andere groenten zoals spinazie of paprika gebruiken voor variatie.
Hoe lang duurt het om deze groenteflans te maken?
De totale bereidingstijd is ongeveer 45 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 35 minuten baktijd.
Kan ik dit recept aanpassen voor een veganistische versie?
Ja, je kunt de eieren vervangen door een veganistisch alternatief zoals lijnzaad of chiazaad en de sojaroom gebruiken voor een plantaardige room.
Wat is de voedingswaarde van deze groenteflans?
Hoewel de exacte calorieën niet zijn vermeld, zijn deze muffins een gezonde optie vol groenten en eiwitten, ideaal voor een voedzaam voorgerecht.
Voeding
- Carbo: 9.1g
- Totaal vet: 14g
- Verzadigd vet: 4.5g
- Eiwitten: 10.3g
- Vezels: 1.1g
- Suiker: 6.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept