Energieballetjes van dadels met een kern van pindakaas
Om energie te tanken voor een sportsessie of een drukke dag, maak je deze "Energy balls" met hun heerlijke smaak van chocolade, hazelnoten en pinda's (die ons heel duidelijk doet denken aan de Snickers chocoladereep)! Dit veganistische recept is natuurlijk gezoet met dadels en is perfect als gezond tussendoortje. Vanaf nu hoef je geen kant-en-klare "Energy balls" meer te kopen in de winkel, ze zijn nog lekkerder om zelf te maken, vooral met dit smeltende hart van pindapuree!
Ingrediënten
Materialen
- 1 spuitzak (of diepvrieszak)
- 1 hakmolen
Voorbereiding
Leg de hazelnoten op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Laat de hazelnoten afkoelen en verwijder de velletjes. Ontpit de dadels indien nodig. Doe ze over in een hakmolen.
Voeg de havermout en cacao toe en mix tot de textuur glad en plakkerig is (er zal zich een bal deeg vormen).
Vorm er balletjes van en hol de binnenkant uit om te vullen met pindapuree. Sluit de balletjes en zet ze 30 minuten in de koelkast.
En klaar zijn je energieballetjes met een lopend pindahart!
Waarnemingen
Hoe lang kan ik deze energieballetjes bewaren?
Je kunt deze energieballetjes 15 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele plaats.
Kan ik deze ballen invriezen?
Ja, je kunt deze ballen zonder problemen invriezen.
Kan ik de hazelnoten vervangen en moet ik ze roosteren?
Je kunt de hazelnoten zonder problemen vervangen door andere noten, we hebben ze geroosterd voor extra verwennerij, je zult zien dat je de indruk krijgt dat de ballen broodbeleg bevatten. Je kunt ze ook helemaal zonder koken maken.
Hoe maak ik zelfgemaakte pindapuree?
Voor dit recept hebben we onze eigen pindapuree gemaakt. In de winkel gekochte puree kan erg duur zijn, maar het is heel makkelijk om te maken! We raden aan om al geroosterde pinda's te mengen. Hier hebben we de pinda's 10 minuten geroosterd op 200°C voordat we ze gewoon blenden.
Is deze snack gezond?
Dit tussendoortje bevat geen toegevoegde suikers en is perfect als tussendoortje voor het sporten bijvoorbeeld!
Zijn de energieballetjes Veganistisch?
Deze energieballetjes zijn Vegan!
Zijn de energy balls glutenvrij?
Controleer of je havermout glutenvrij is en je kunt zonder zorgen van deze snacks genieten!
Kan de pindapuree vervangen worden?
Je kunt de pindapuree weglaten of vervangen door een andere oliehoudende puree zonder je zorgen te maken!
