Petitchef

Simpel veel soeps

Gekookte spruitjes, gewokte spruitjes, spruitjes uit de oven of met bresaola, spruitjestaart. Dit alles heeft de revue al gepasseerd maar aan spruitjessoep had ik als spruitjesverslaafde nog niet gedacht. Spruitjes: simpel veel soeps!

250 g spruitjes
100 g crème fraîche
2½ dl bouillon
½ tl knoflook
½ tl peperpuree
1 tl gemberpuree
pezo
Kook de spruitjes gaar, laat ze afkoelen en pureer ze met de bouillon, knoflook, peper en gember. Meng de crème fraîche erdoor en warm de soep door maar laat niet koken. Breng op smaak met peper en zout.









Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu