Salade van snijbonen

Als ik aan salades denk denk ik aan zomer, warme dagen en lome avonden met weinig trek en nog minder kookzin. Maar het is geen zomer, nog lang niet.
Bij salades denk ik aan de vele soorten sla, witlof of zelfs aan bietjes maar zeker niet aan snijbonen, en dat is precies waar het in deze zeer smakelijke salade over gaat.

400 g snijbonen
4 el mayonaise
4 el yoghurt
1 el tomatenketchup
1 bosje radijs, in plakjes
3 sjalotjes, gesnipperd
1 appel, in blokjes
peper

Kook de bonen gaar, laat ze afkoelen en zet ze tot gebruik weg.
Meng de mayonaise, yoghurt, tomatenketchup, en peper tot een dressing. Meng de snijbonen, appel, radijs en sjalotjes en schenk de dressing erover.