Op stoom

De zomer komt op stoom. Hoog aan de hemel staat de zon die als een verwarmende schijnwerper elk spoortje kou heeft verdreven. Actieve ochtenden vloeien over in lome middagen. De maaltijden aangepast. Sloten water en rijkelijk gevulde salades zijn mijn nieuwste manie. Eentje die ook nog eens goed is voor de lijn. Vandaag fröbel ik er een met:

100 g jonge bladsla

1 tomaat, in blokjes

3 tenen knoflook, gehakt,

3 schijven ananas, in blokjes

feta, in blokjes

ananassap

witte balsamico azijn

honing

pijnboompitten

Meng een dressing van het ananassap met de balsamico azijn en de honing.

Hussel de tomaat, knoflook, feta en ananas door de sla. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met pijnboompitten.