Muesli dadel brood
Share on:
Ik heb gisteren een heerlijke roomkaas met yoghurt smaak gekocht. Toen ik hem in de winkel zag liggen, wist ik al zeker dat ik ‘s avonds een dadelbrood ging maken.
Mijn keuze viel eindelijk op een muesli –dadelbrood. Het was een heerlijke combinatie met de roomkaas. We hebben een lekker ontbijt gehad!
Benodigdheden:
260ml water
2 el zonnebloemolie
1 el vloeibare honing
300g bloem
75g volkorenmeel
150g ongezoete vruchten muesli
1 ½ tl zout
1 ½ tl instantgist
65 g ontpitte, gehakte dadels
Bereidingswijze:
1. Met de hulp van een broodmachine: Schenk het water, de olie en de honing in de broodvorm. Strooi beide meelsoorten er zo op dat de vloeistof volledig wordt bedekt.
2. Voeg suiker, zout toe en als allerlaatste de gist.
3. Zet de broodmachine op de deegstand. Voeg de dadels toe als de machine piept.
4. Haal het deeg na de deegcyclus uit de machine.
5. Zet het op een bakplat. Maak met een mes twee ca. 1 cm diepe inkepingen in de bovenkant om het brood in vier stukken te verdelen.
6. Bak het brood in een voorverwarmde oven voor 40-45 minuten op 180 graden
Opmerkingen van de leden:
Wanneer voeg je de Müsli toe?
Ik mis ook de hoeveelheid suiker?