Muesli-cake zonder toegevoegde suiker - het perfecte recept om verspilling tegen te gaan en ideaal voor vóór het sporten!
Heb jij ook kasten vol geopende mueslipakken? In plaats van ze weg te gooien, maak je er een cake mee voor bij de koffie! En om het nog lekkerder te maken, perfect voor een sportsessie, voeg je een paar walnoten en amandelen toe ;-) Probeer het en laat ons weten wat je ervan vindt ;-)
Ingrediënten
Materialen
- Taartvorm 22 cm x 11 cm
Voorbereiding
- Smelt de margarine in de magnetron. Voeg het toe aan een kom met de eieren, geprakte banaan, vloeibare vanille en snufje zout. Meng goed.
- Voeg de muesli, rijstmeel, bakpoeder en plantaardige melk toe en meng.
Plet de walnoten en amandelen en voeg ze toe aan het mengsel voordat je het nog een laatste keer mengt. - Doe het deeg in een beboterde taartvorm of siliconenvorm. Bestrooi met wat geschaafde amandelen en bak 35 minuten op 180°C.
En daar heb je het: eet smakelijk!
Waarnemingen
Wat maakt deze muesli-cake gezond?
Deze muesli-cake bevat geen toegevoegde suikers en is gemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals banaan en noten, wat het een voedzaam alternatief maakt voor traditionele cakes.
Hoe kan ik de muesli-cake aanpassen voor verschillende smaken?
Je kunt verschillende soorten noten, gedroogd fruit of zelfs specerijen zoals kaneel toevoegen om de smaak van de cake aan te passen aan jouw voorkeur.
Is het mogelijk om deze cake glutenvrij te maken?
Ja, je kunt het rijstmeel vervangen door een glutenvrije meelsoort, zoals amandelmeel of een kant-en-klaar glutenvrij meel, om de cake glutenvrij te maken.
Hoe lang blijft de muesli-cake vers?
De muesli-cake blijft ongeveer 3-4 dagen vers als je het in een luchtdichte verpakking op een koele plaats bewaart.
Kan ik deze cake ook veganistisch maken?
Ja, je kunt de eieren vervangen door een veganistisch alternatief, zoals chiazaad of lijnzaad gemengd met water, en plantaardige margarine gebruiken om het recept volledig veganistisch te maken.
Voeding
- Carbo: 21.3g
- Totaal vet: 21.5g
- Verzadigd vet: 4.8g
- Eiwitten: 7.6g
- Vezels: 3.1g
- Suiker: 8.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Kookspullen
Petitchef_NL Vragen
In de lijst met ingredieënten staat 1 zakje gist. In de bereiding wordt er gezegd 1 zakje bakpoeder. Bakpoeder lijkt mij logischer. Mvg Renate Spek10
Je hebt helemaal gelijk, bakpoeder is hier logischer voor de cake. Gebruik dus 1 zakje bakpoeder in plaats van gist voor het beste resultaat. Veel bakplezier!
Beoordeel dit recept