Groentewok met garnalen
nu stemmen
Een gerecht boordevol voedingsstoffen met een Aziatische twist. Als je van groenten en Aziatisch eten houdt, is dit jouw recept :D Groentewok met gemarineerde garnalen. Perfect voor een doordeweekse dag met een rijstgerecht. Je hoeft niet op dieet te zijn om te genieten van een goed groentegerecht! :D
Ingrediënten
3
Materialen
- wok of diepe koekenpan
Voorbereiding
Bereidingstijd20 min
Cook tijd20 min
Meng in een kom de garnalen (gepeld) + sojasaus + citroensap + 1/2 theelepel gember + 1 fijngehakte knoflook + 1/2 theelepel peper.
Dek af met huishoudfolie en laat 30 minuten marineren in de koelkast.
Snijd ondertussen de groenten: de broccoli in roosjes, de wortelen in reepjes, de courgette in halve plakjes en de paprika in blokjes.
Verhit de sesamolie in een wok. Bak vervolgens de eerder gemarineerde garnalen met het sap.
Eenmaal gaar, haal je het uit de pan en zet je het apart.
Fruit in dezelfde pan de sjalotten + 1 fijngehakte knoflook + 1/2 theelepel gember.
Voeg de paprika + wortels + courgette + broccoli toe en kook tot de groenten een beetje zacht zijn (afhankelijk van de manier van koken die je lekker vindt, knapperige groenten of gekookte groenten).
Voeg de eerder gereserveerde garnalen toe.
Meng in een kom maïzena + nuoc nam saus + water. Giet over de groenten en kook tot de saus gereduceerd is.
En dat is het! Serveer op een bord en strooi er gebakken ui, gehakte koriander en sesamzaadjes overheen. Je kunt het serveren met een kom rijst.
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
