Courgiflette - tartiflette van pompoen

VorigVolgende

Gerecht

3 porties

Zeer gemakkelijk

1 uur

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Geen ideeën om pompoen te koken? Vergeet fluweelzachte soepen en purees, probeer courgiflette! Het is een makkelijk recept met slechts 4 ingrediënten. Genoeg om de klassieke tartiflette te evenaren ;-) Hier vervang je de traditionele aardappel door het iets zoetere vruchtvlees van de butternut, pompoen... Het idee is gewoon om je pompoen te garneren met gerookt spek, ui en Reblochon kaas. Een glutenvrij gerecht dat ideaal is voor winterse maaltijden en zowel de maag als de smaakpapillen verwarmt :-)

Ingrediënten

• 1/2 muskaatpompoen
• 100 g gerookt spek
• 1 ui
• 120 g Reblochon kaas

Voorbereiding

• Verwijder de zaadjes uit de pompoen. Hol vervolgens met een eetlepel de lengte van de pompoen uit. Druk het vruchtvlees plat op de plek waar de zaden zaten (zie de video onderaan dit recept).
• Bak de gesnipperde uien in een beetje boter tot ze transparant zijn. Leg de rauwe spekreepjes in de holte, gevolgd door de gebruinde uien.
  
• Snijd stukjes Reblochon en leg ze op de uien.
• Bak 45 minuten op 190°C.
  
• En nu is je courgiflette klaar!

Waarnemingen

Pompoen: elke pompoensoort werkt in dit recept!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben