Courgiflette - tartiflette van pompoen
nu stemmen
Geen ideeën om pompoen te koken? Vergeet fluweelzachte soepen en purees, probeer courgiflette! Het is een makkelijk recept met slechts 4 ingrediënten. Genoeg om de klassieke tartiflette te evenaren ;-) Hier vervang je de traditionele aardappel door het iets zoetere vruchtvlees van de butternut, pompoen... Het idee is gewoon om je pompoen te garneren met gerookt spek, ui en Reblochon kaas. Een glutenvrij gerecht dat ideaal is voor winterse maaltijden en zowel de maag als de smaakpapillen verwarmt :-)
Ingrediënten
3
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd45 min
Verwijder de zaadjes uit de pompoen. Hol vervolgens met een eetlepel de lengte van de pompoen uit. Druk het vruchtvlees plat op de plek waar de zaden zaten (zie de video onderaan dit recept).
Bak de gesnipperde uien in een beetje boter tot ze transparant zijn. Leg de rauwe spekreepjes in de holte, gevolgd door de gebruinde uien.
Snijd stukjes Reblochon en leg ze op de uien.
Bak 45 minuten op 190°C.
En nu is je courgiflette klaar!
Waarnemingen
Pompoen: elke pompoensoort werkt in dit recept!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 238Kcal
- Carbo: 2.7g
- Totaal vet: 18.6g
- Verzadigd vet: 9.7g
- Eiwitten: 14.1g
- Vezels: 1.5g
- Suiker: 1.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (170g)
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Pompoen-kruiden latte
Pompoen hasselback stijl: je nieuwe favoriete bijgerecht!
Pasta met pompoen en spek
Pompoen met garnalen - braziliaanse camarão na moranga
Pasta met pompoen en worst
Gebakken pompoen en kikkererwten met rozemarijn en feta
Caramelle, snoepvormige ravioli met pompoen- en ricottavulling
Pompoen- en kokoscake (makkelijk)
Pompoen- en ricottasaus, perfect met pasta of gevuld in ravioli!
Romige pompoen- en fetapaté met een vleugje honing
Tatin van pompoen met geitenkaas en honing
Tartiflette-stijl gevuld egelbrood
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept