Courgiflette – tartiflette met butternutpompoen

nu stemmen
Gerecht
Zeer gemakkelijk
1 uur
238 Kcal

Geen idee wat je met pompoen kunt maken? Laat de romige soepen en puree eens staan en probeer deze courgiflette! Een makkelijk recept met slechts 4 ingrediënten, dat kan wedijveren met de klassieke tartiflette ;-) Hier vervangen we de traditionele aardappelen door het iets zoetere vruchtvlees van butternutpompoen, hokkaidopompoen of pompoen. Vul de pompoen eenvoudig met gerookte spekreepjes, ui en Reblochon. Een glutenvrij gerecht, ideaal voor winterse maaltijden die je maag én smaakpapillen verwarmen :-)

Ingrediënten

3

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd45 min
  • Courgiflette – tartiflette met butternutpompoen - Voorbereiding stap 1Verwijder de pitten uit de pompoen. Hol de pompoen vervolgens met een eetlepel over de lengte verder uit. Druk het uitgeschepte vruchtvlees plat op de plek waar de pitten zaten (te zien in de video onderaan dit recept).
  • Courgiflette – tartiflette met butternutpompoen - Voorbereiding stap 2Fruit de fijngesneden ui in een beetje boter tot hij glazig is. Leg de rauwe spekreepjes in de holte en verdeel de gebakken ui erover.
  • Courgiflette – tartiflette met butternutpompoen - Voorbereiding stap 3Snijd de Reblochon in stukjes en leg die op de ui.
  • Courgiflette – tartiflette met butternutpompoen - Voorbereiding stap 4Bak de courgiflette 45 minuten in de oven op 190 °C.
  • Courgiflette – tartiflette met butternutpompoen - Voorbereiding stap 5En voilà: de courgiflette is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak je een perfecte courgiflette?

Hol de butternutpompoen goed uit en vul hem gelijkmatig met de spekreepjes, ui en Reblochon.
Butternutpompoen is rijk aan vitamine A en C en aan vezels, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezond voedingspatroon.
Ja, je kunt ook andere goed smeltende kazen gebruiken, zoals Brie of Camembert. De smaak zal dan wel anders zijn.
Ja, courgiflette is glutenvrij, omdat er pompoen in plaats van aardappelen wordt gebruikt.
Je kunt courgiflette 2 tot 3 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 238Kcal
  • Carbo: 2.7g
  • Totaal vet: 18.6g
  • Verzadigd vet: 9.7g
  • Eiwitten: 14.1g
  • Vezels: 1.5g
  • Suiker: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (170g)

Kookspullen

oven
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: