Zelfgemaakte amandelmelk

Drink
Zeer gemakkelijk
1 h 10 m
106 Kcal

Wat als we zelf plantaardige dranken zouden maken? Laten we beginnen met amandelmelk! Met water en knapperige amandelen maak je heerlijk romige amandelmelk. Perfect voor bij een kopje thee of koffie, of om mee te bakken. Wat is het voordeel van dit recept? Het is afvalvrij! Geen pak om weg te gooien: alles wordt gebruikt ;-) De okara (de gemalen en uitgeknepen amandelen die overblijven zodra je amandelmelk klaar is) kun je gebruiken om je yoghurt mee te verrijken of om er koekjes van te bakken. Je hoeft alleen het recept op onze website op te zoeken ;-)

Ingrediënten

6

Materialen

  • 1 blender
  • Zak voor plantaardige melk

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Wachttijd1 uur
  • Zelfgemaakte amandelmelk - Voorbereiding stap 1Doe de amandelen in een kom en giet er kokend water over. Dek af met een doek en laat 1 uur staan.
  • Zelfgemaakte amandelmelk - Voorbereiding stap 2Laat de amandelen uitlekken en doe ze in een blender. Voeg de 600 ml water toe en mix.
  • Zelfgemaakte amandelmelk - Voorbereiding stap 3Giet het mengsel door een zak voor plantaardige melk in een kom. Knijp de zak goed uit om er zoveel mogelijk melk uit te halen.
  • Zelfgemaakte amandelmelk - Voorbereiding stap 4Het is klaar, en je kunt zelfs de okara (de amandelen die nog in je zak zitten) hergebruiken om heerlijke recepten te maken!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je zelfgemaakte amandelmelk?

Zelfgemaakte amandelmelk is in een luchtdichte verpakking ongeveer 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast.
Ja, je kunt ongepelde amandelen gebruiken. De melk krijgt dan een intensere smaak en een iets donkerdere kleur.
Als je geen zak voor plantaardige melk hebt, kun je een schone theedoek of een fijne zeef gebruiken om de melk te zeven.
Je kunt okara gebruiken om yoghurt, smoothies, koekjes of energierepen mee te verrijken.
Ja, je kunt tijdens het mixen honing, ahornsiroop of dadels toevoegen om de amandelmelk naar smaak te zoeten.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 106Kcal
  • Carbo: 0.3g
  • Totaal vet: 8.9g
  • Verzadigd vet: 0.7g
  • Eiwitten: 4.2g
  • Vezels: 2.1g
  • Suiker: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (117g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen 1 commentaar

Wieland

Fijne kookbeurt. Heerlijk achteraf. En de ochtara achteraf: ook heerlijk. Samen: eerlijk gekookt. Ik kookte en mijn vriendin keek toe...

Ik kookte dit recept
misbruik melden
Antwoord Petitchef:

Wat fijn om te horen dat jullie samen zo genoten hebben van het maken en proeven van de amandelmelk! Samen koken maakt het extra speciaal. Veel plezier met het ontdekken van nieuwe recepten met de okara!