Chocoladetaart

Een caloriebommeke, zo kan je deze taart wel noemen! Maar hij is echt om je duimen en vingers bij af te likken. Iedereen die momenteel hard aan het blokken is (zo ook mijn zus) of aan het aftellen naar zijn of haar vakantie (ikzelf!) kan wel een (sugar)boost gebruiken. Vandaar deze overheerlijke chocoladetaart!

Dit heb je nodig:

- voor het beslag

250 gram boter

200 gram suiker

200 gram bloem

100 gram cacaopoeder

6 eieren

1 theelepel bakpoeder

- voor de glazuur

200 gram chocolade (zoals altijd gebruik ik de helft puur en de helft melk)

120 gram slagroom

Zo ga je te werk:

Smelt de boter en meng met de suiker. Voeg nu één voor één de eieren toe.

Haal de bloem en de cacaopoeder door een zeef en meng onder het beslag. Mix tot je een glad mengsel krijgt.

Neem een bakvorm en vet deze in met een beetje boter. Stort het beslag in de vorm en laat 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180°.

Zet ondertussen een pannetje op met de slagroom en chocolade. Meng tot een gladde chocoladesaus en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Haal de chocoladetaart uit de oven en laat afkoelen. Wanneer de taart en het glazuur beiden genoeg gekoeld zijn kan je het glazuur uitsmeren over de taart.

Werk af met crunchy chocoladebolletjes, chocoladeschilfers of hagelslag!

Laat het smaken en denk voor één keer niet aan de lijn!