Bananen-chocoladetaart - extra vochtig!
Geven overrijpe bananen de geest in je fruitmand? Gebruik ze om een heerlijke, vochtige cake te maken. En voor nog meer lekkers gaat er niets boven chocoladestukjes :-) Dit recept is supermakkelijk te maken en dankzij de rijpe bananen kun je de hoeveelheid toegevoegde suiker verminderen ;-)
Ingrediënten
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C. Pureer de bananen met een vork en zet apart.
- Meng in een kom alle droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout).
Klop in een andere kom de eieren en suiker tot het mengsel wit is. Voeg de melk en gesmolten boter toe en meng goed. - Voeg het vloeibare mengsel toe aan het droge mengsel tot je een gladde textuur krijgt.
Voeg de geprakte bananen toe en meng. - Neem de chocoladereep en hak deze grof tot chocoladechips. Voeg ze toe aan het mengsel.
- Beboter en bloem een cakevorm, giet het cakebeslag erin en bak 40 minuten.
Nu heb je alleen nog een kop thee/koffie of warme chocolademelk nodig voor bij je dessert!
Waarnemingen
Hoe kan ik de bananen-chocoladetaart nog gezonder maken?
Je kunt de suiker verminderen of vervangen door honing of ahornsiroop. Daarnaast kun je volkorenmeel gebruiken in plaats van witte bloem voor extra vezels.
Wat is het beste moment om bananen te gebruiken voor deze taart?
Overrijpe bananen zijn ideaal omdat ze zoeter zijn en meer vocht aan de taart geven, wat resulteert in een extra vochtige cake.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen aan de bananen-chocoladetaart?
Ja, je kunt noten, zoals walnoten of pecannoten, toevoegen voor extra crunch, of zelfs andere soorten chocolade voor variatie.
Hoe lang blijft de bananen-chocoladetaart vers?
De taart blijft ongeveer 3-4 dagen vers bij kamertemperatuur, maar je kunt hem ook in de koelkast bewaren voor een langere houdbaarheid.
Is het mogelijk om de taart glutenvrij te maken?
Ja, je kunt de bloem vervangen door een glutenvrije bloemmix, waardoor de taart geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie.
Voeding
- Carbo: 43.6g
- Totaal vet: 11.5g
- Verzadigd vet: 6.7g
- Eiwitten: 6.4g
- Vezels: 2.6g
- Suiker: 23.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept