20 kerstkoekjes en chocolaatjes om te geven... of om zelf te houden
Knapperige kerstkoekjes, smeuïge truffels, zelfgebakken koekjes... Kerstkoekjes hebben die unieke charme die iedereen in de feeststemming brengt. Je kunt ze op smaak brengen met specerijen, in een mooi zakje doen om cadeau te geven of ze samen met het gezin bakken met een halve theelepel kaneel.
In deze selectie vind je 20 lekkere, eenvoudig te maken ideeën voor zelfgemaakte cadeaus of om je feesttafel te vullen met onweerstaanbare lekkernijen.
Ontdek onze receptideeën ↓
Deze mannetjeskoekjes zijn niet alleen makkelijk om samen met kinderen te maken, maar passen ook perfect op de feesttafel aan het einde van het jaar. Serveer ze bij een kopje thee of koffie!
Wat is er lekkerder dan een zandkoekje bij de thee of koffie? En tijdens de feestdagen veranderen deze koekjes in rendieren van de kerstman! Zo zie je maar: eenvoudige koekjes kunnen in een handomdraai iets bijzonders worden met wat chocolade en...
Dit prachtige peperkoekenhuisje zal zeker indruk maken op je kersttafel. Je gasten durven het bijna niet af te breken om ervan te eten!
Na afloop van je feestelijke maaltijd: wat is er leuker en lekkerder dan deze schattige kerstboompjes van meringue bij een kop thee of koffie?
Zelf koekjes bakken, maar dan extra makkelijk? Voor iedereen die droomt van de geur van koekjes in de oven, maar geen zin heeft om ze te bakken (ook al is het recept eenvoudig) of een belangrijk ingrediënt niet in huis heeft, is er de oplossing: de...
Zin in kleine chocoladelekkernijen met noten en gedroogd fruit? Maak dan onze mendiants! Deze chocolaatjes zijn heel gemakkelijk te maken en maken deel uit van de Provençaalse traditie van de 13 desserts die tijdens de feestdagen worden gegeten. Stop...
Nu de feestdagen naderen, verwerken we graag de magie van Kerstmis in onze recepten. Dat bewijzen deze kleine meringues in de vorm van kerstmutsen. Een eenvoudig recept tegen voedselverspilling, waarmee je overgebleven eiwitten kunt gebruiken. Serveer...
Voor Kerstmis, oudejaarsavond of gewoon op een ander moment van de dag: er is altijd wel plek voor een heerlijke bonbon ;-) Vandaag laten we je zien hoe je zelf chocolaatjes maakt met gezouten boterkaramel en amandelen. Een makkelijk recept dat door...
We kennen allemaal de Bounty-reep: de perfecte combinatie van chocolade en kokos. Wat dacht je ervan om zelf chocolaatjes te maken met diezelfde smaken? Maak je vormpjes klaar: we laten je stap voor stap zien hoe je eenvoudig chocolaatjes met...
Je kent vast de Kinder Schoko-Bons, vooral de kleintjes ;-) Maar eerlijk is eerlijk: ook wij volwassenen pikken er weleens een paar... Waarom maak je ze vandaag niet zelf? Met dit eenvoudige recept geniet je tijdens je snackmoment van een heerlijke...
Wat is er een betere afsluiting van je kerstdiner dan chocoladetruffels? De heerlijke smaak en zachte textuur, die smelt op je tong, zullen het hele gezin verrukken! Qua moeilijkheidsgraad is dit een van de makkelijkste recepten die er zijn. Vraag...
Maak onze Oreo-koekjestruffels met slechts 2 ingrediënten! Ze zijn makkelijk te maken, heerlijk zacht en onweerstaanbaar lekker. Perfect voor bij een kopje thee of koffie, of als onderdeel van een feestelijk dessertbord :-) Zoals je inmiddels begrijpt,...
Chocoladesnoepjes zijn lekker, maar zelfgemaakt zijn ze nóg lekkerder! Geniet van onze heerlijke chocolaatjes gevuld met marshmallows en hazelnoten. Dit recept is heel gemakkelijk te maken en ideaal om samen met de kinderen aan de slag te gaan tijdens...
Reis met deze mantecados met kerst naar Spanje! Deze kleine koekjes met kaneel zijn lekker dik en heerlijk bros :-) Een makkelijk recept om thuis samen met de kinderen te maken. Ideaal om je kerstdiner af te sluiten met een lekker dampend kopje thee....
Zin in iets zoets en zonnigs bij de koffie? Met dit recept voor kokosbrigadeiros waan je je in Brazilië! Deze heerlijke balletjes zijn van nature glutenvrij en je hebt maar 3 ingrediënten nodig. Perfect bij de koffie ;-)
Wat zouden de feestdagen zijn zonder knapperige koekjes om van te snoepen?! Vandaag maken we ronde zandkoekjes, versierd met snoepjes in de vorm van een kerstboom :-) Dit recept is heel makkelijk om samen met de kinderen te maken en ze zullen het erg...
Je kent de rochers des sables vast wel: kleine, knapperige hapjes van granen en chocolade. Vandaag gebruiken we dit basisrecept en geven we de koekjes een heel andere look, helemaal in kerstsfeer! Na de bereiding zijn de rochers des sables veranderd in...
Voor een extra smeuïge, chocoladeachtige traktatie tussendoor geniet je van onze lolly's voor warme chocolademelk met pure chocolade en marshmallows. Dompel ze in een kop dampende melk en roer ermee alsof het een lepel is: zo geven ze geleidelijk al...
Je droomt niet: dit is het recept voor Raffaello-bonbons , die veel lijken op onze beijinhos, maar dan in een extra luxe versie. Geen gecondenseerde melk, maar witte chocolade. Deze Italiaanse bonbons bevatten maar een paar ingrediënten en zijn heel...
Een paar vragen...
Welk koekje geef je met Kerstmis cadeau?
Versierde zandkoekjes, chocoladeflikken met gedroogd fruit, chocoladetruffels en peperkoekhuisjes zijn perfecte cadeaus. Presenteer ze in een mooi doorzichtig zakje met een lint eromheen of in een versierd blik. Deze lekkernijen zijn goed houdbaar en maken met hun feestelijke uiterlijk altijd indruk.
Wat is het populairste kerstkoekje?
In Frankrijk zijn zandkoekjes met specerijen, vooral kaneel, het populairst tijdens de feestdagen. De traditionele Elzasser bredele en peperkoekmannetjes volgen op de voet. Met hun warme, troostrijke aroma's roepen ze bij jong en oud de magie van Kerstmis op.
Hoe maak je kerstkoekjes?
Meng 250 g bloem met 125 g zachte boter, 100 g suiker, een ei en een theelepel kerstkruiden. Vorm er een bal van, laat het deeg 30 minuten rusten op een koele plaats, rol het uit tot een dikte van 3 mm, steek er koekjes uit met vormpjes en bak ze 10 tot 12 minuten op 180 °C.
Hoe bewaar je kerstkoekjes?
Doe de afgekoelde koekjes in een luchtdichte bewaardoos met tussen elke laag een vel bakpapier. Bewaar ze op een koele, droge plaats, uit de buurt van vocht. Droge koekjes blijven zo 2 tot 3 weken goed, terwijl zachte zandkoekjes ongeveer 10 dagen houdbaar zijn.
Hoe glazuur je kerstkoekjes?
Royal icing is de eenvoudigste en effectiefste methode. Raadpleeg de gedetailleerde verhoudingen in het gedeelte ‘Tips’ hierboven om het glazuur goed te maken. Breng het met een spuitzak of kwast aan op de volledig afgekoelde koekjes en laat het minstens 2 uur drogen.
Welk deeg gebruik je voor kerstkoekjes?
Klassiek zanddeeg is ideaal voor traditionele koekjes die je met een vormpje uitsteekt. Kies voor peperkoekdeeg als je een intensere smaak en een verleidelijk kruidig aroma wilt. Wie de voorkeur geeft aan iets luchtigs, kan bladerdeeg gebruiken voor knapperige koekjes zoals palmiers of zoete bladerdeegkoekjes.
Adèle Peyches
Opmerkingen