Pesto is Italië in een potje: geurige basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboompitten, fijngehakt tot een saus die bij iedereen in de smaak valt. Natuurlijk zijn we er dol op met pasta, de grote klassieker, maar pesto kan veel meer dan dat! Hier zijn 16 pestorecepten, van de meest traditionele tot de meest originele, waar het hele gezin van zal smullen ;)
Cannelloni met pesto is een rijk, romig pastagerecht voor liefhebbers van intense smaken en zachte texturen. De romige vulling van ricotta, Parmezaanse kaas en basilicumpesto zorgt voor een smaakexplosie. Die komt nog beter tot zijn recht met een...
We zijn dol op deze lekkernij uit de Verenigde Staten: de New York-roll ! De zoete versie is een ronde croissant met een vulling van bijvoorbeeld chocoladepasta of banketbakkersroom . Deze keer maken we er een hartige New York-roll met pesto...
Een gerecht dat helemaal zelf wordt gemaakt en vaak op zondag of bij feestelijke gelegenheden op tafel komt. Maak aardappelgnocchi volgens het klassieke recept en serveer ze met een snelle pesto . Zo zet je in korte tijd een smaakvol gerecht op...
Een makkelijk gerecht voor lunch of diner, het hele jaar door. Pasta met pistachepesto staat in een handomdraai op tafel en is een romig vegetarisch pastagerecht. Probeer het ook eens als je daar zin in hebt. Wij hebben voor fusilli gekozen, maar je...
Een verrassende combinatie voor een heerlijke koude pastasalade. Deze romige pastasalade met courgettepesto, buffelmozzarella (mozzarella fiordilatte kan ook) en gedroogde tomaten is een makkelijk te bereiden zomers gerecht. De friszure smaak van de...
Op zoek naar een eenvoudig hapje voor bij de borrel? Pesto rosso krijgt in dit recept de hoofdrol. Deze variant op klassieke pesto, ook wel pesto verde genoemd, bevat zongedroogde tomaten. Een heerlijke, hartige traktatie met een zonnig tintje.
Gisteravond hadden we trek in iets kleins voor het avondeten. Daarom maakten we deze eenvoudige bruschetta met pesto, cherrytomaten en mozzarella, een van onze favoriete combinaties. Vol Italiaanse smaken en snel op tafel. Maak ze zelf met de uitleg...
Geen trek met dit warme weer? Probeer deze snelle, frisse en smaakvolle boterhammen met roomkaas, pesto en cherrytomaten. Lekker om zo te eten of met een salade erbij. Eet smakelijk!
Eet je tortellini meestal warm? Probeer ze dan eens in een koude salade! Want wat is er lekkerder dan een pastasalade op een zonnige dag? Geef je gerecht kleur en smaak door tortellini te combineren met cherrytomaten, mozzarella, zongedroogde tomaten...
Met deze zachte courgetteflans met pesto zet je groenten op tafel waar het hele gezin van geniet. Serveer ze als voorgerecht of als bijgerecht bij vlees of vis. De pesto geeft de courgetteflans extra smaak. Hieronder vind je de stappen en de video.
Ons favoriete recept tegen voedselverspilling met oud casinobrood? Wentelteefjes natuurlijk! Maar wat dacht je ervan om dit recept vandaag eens hartig te maken? Smeer de sneetjes in met pesto voor een smaakvolle traktatie: mmm! Een eenvoudige en...
Serveer deze knapperige bladerdeegzon met pesto bij de borrel. Dit makkelijke hapje maak je met slechts vier ingrediënten. Volg de stappen en foto's om het deeg mooi te vouwen.
Een zelfgemaakte burger smaakt altijd beter, toch? Dat bewijst dit recept voor een hamburger met Italiaanse smaken. Pesto, zongedroogde tomaten en mozzarella combineren heerlijk met een goede rundergehaktburger tussen twee hamburgerbroodjes. Dit...
Het is tijd voor de borrel, maar wat zetten we bij de cocktails op tafel? Bij Ptitchef zijn we allerlei soorten borrelkoekjes en pinda's wel beu. Vervang ze eens door toastjes! Ze zijn snel en makkelijk te maken, en sommige hoeven niet eens gebakken te...
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor bij de borrel! Deze bladerdeegkrans met pesto bewijst dat: twee vellen bladerdeeg, pesto en eventueel een eidooier om de krans mee te bestrijken. Meer heb je niet nodig! Maar vergis je niet: ook met zo'n...
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)
Opmerkingen