20 hamrecepten om jong en oud te verleiden!
Als we je vertellen dat het roze is, dat je het rauw of gekookt kunt eten, dat je het in zijn geheel of in plakjes kunt snijden? Ja, je raadt het al, we hebben het over ham, en meer in het bijzonder over de talloze heerlijke recepten met ham!
Iets meer over ham...
Het wordt gemaakt van de hele poot van een dier , meestal een varken. Het is een van de beroemdste vleeswaren die fijnproevers van alle leeftijden graag eten. Frankrijk is een belangrijke producent. We hoeven de bekendste worsten van allemaal, Parijs of Bayonne, niet meer te introduceren. Aan de Italiaanse kant is de Parma kaas ook erg beroemd. Wist je dat dit gerecht al bestond in de tijd van het Romeinse Rijk? En dat de kaas uit Bayonne uit Béarn komt, niet uit Baskenland ;)
Ham, het hoofdingrediënt in alledaagse recepten
Ideaal voor alledaagse maaltijden, er zijn oneindig veel recepten beschikbaar. Een van de eenvoudigste maar daarom niet minder lekkere recepten is de beroemde ham met boter: brood, boter, kaas, salade en klaar is kees!
Als alternatief kun je kiezen voor de meer gezellige tartine. Voeg een plakje mozzarella, een plakje tomaat en een paar blaadjes basilicum toe en je waant je regelrecht in Italië. We zijn ook dol op gratins, salades, quiches, bladerdeegpasteitjes en pizza's op basis van ham die nooit uit de mode raken!
Ontdek onze recepten hieronder:
Als de tijd dringt en je honger krijgt , is er één gerecht waar iedereen blij van wordt: pasta met room en ham . Romig, zacht van smaak en ongelooflijk makkelijk te bereiden : de ideale oplossing voor dagen waarop je iets lekkers wilt zonder uren...
Stel je voor: een croissant en een wafel ontmoeten elkaar en besluiten samen iets nieuws te creëren. Zo ontstond in Zuid-Korea de Croffle , die al snel een wereldwijd fenomeen werd. De naam is een combinatie van croissant en waffle (het...
Ben je op zoek naar een verfijnd, eenvoudig te bereiden hapje dat indruk maakt op je gasten? Dan is deze roomkaassalami met abrikozen en amandelen de ideale keuze. De romige roomkaas, de zoete, fruitige abrikozen en de knapperige amandelen...
Breng een vleugje zon op tafel met deze hartige cake met ham, olijven en zongedroogde tomaten ! Deze smaakvolle, heerlijk smeuïge cake combineert onweerstaanbare mediterrane smaken met een luchtige textuur dankzij de skyr . De hartige hamblokjes,...
Heb je nog tortilla's in je voorraadkast liggen? Maak er een heerlijke gratin van in de stijl van een hartige crinkle cake ! Met een paar eenvoudige ingrediënten zet je in een handomdraai een complete en smaakvolle maaltijd op tafel. De combinatie...
Hamkroketjes zijn een klassieker uit de Spaanse keuken waar we allemaal dol op zijn! Soms worden ze door het frituren wat vet, maar daar hebben we een oplossing voor: bereid ze in de airfryer ! Met deze bereidingswijze maak je heerlijke kroketjes...
Op zoek naar een originele presentatie voor een borrelhapje of een voorgerecht? Probeer dan onze pizzabootjes ! Na de hartige croissants hebben we een versie met pizzadeeg gemaakt, voor een extra knapperig resultaat :-) Een geweldig recept om...
Voor een supermakkelijke, snelle maaltijd zonder te koken, kiezen we altijd voor toastjes ! Vandaag maken we een versie met heerlijke Spaanse smaken, geïnspireerd op de beroemde "pan con tomate" : de bekende tapa met geroosterd brood met knoflook...
Ja, het is volop seizoen voor groene asperges , dus daar maken we graag gebruik van, want het duurt niet lang! We kennen de klassieke gekookte asperges met een heerlijke mousselinesaus . Maar heb je al eens asperges in de oven gebakken om er...
Bij Ptitchef zijn we dol op bladerdeegtwists , dus besloten we er een extra grote versie van te maken voor nog meer smaak en plezier! Het idee is eenvoudig: maak stroken bladerdeeg die je op elkaar legt voordat je ze samen tot twists draait. Krijg...
Gebakken groenterolletjes zijn heerlijk als voorgerecht of als hoofdgerecht voor een snel en smakelijk diner. We hebben al laten zien hoe je auberginerolletjes maakt; vandaag delen we een heerlijke variant met courgette, gekookte ham en scamorza ....
Zoek niet verder: hier vind je het perfecte recept voor bij het aperitief! Deze bladerdeegcroissants zijn makkelijk en snel te maken en heerlijk knapperig. Houd dit idee achter de hand en varieer met de vulling, afhankelijk van je smaak en de...
Soms zijn eenvoudige recepten precies wat we nodig hebben voor elke dag. Dat geldt zeker voor deze ovenschotel met prei, gekookte ham en gegratineerde kaas. Het gerecht is niet alleen erg lekker, maar ook snel en makkelijk te maken. Volg ons...
Sommige recepten blijven favoriet, hoe vaak je ze ook maakt... Dat geldt zeker voor omelet! Probeer deze versie met champignons, ham en versgehakte peterselie, die je er vlak voor het serveren overheen strooit. Een eenvoudige en lekkere maaltijd,...
Vandaag maken we onze quiche wat lichter door spekjes te vervangen door hamblokjes en crème fraîche door naturel yoghurt. Zo geniet je van dit eenvoudige, smakelijke gerecht met minder calorieën. Maak tijdens het bakken een gemengde salade en voilà: de...
Een recept dat ons aan onze kindertijd doet denken? Crêpes met ham en bechamelsaus! Zelfgemaakt zijn ze nog lekkerder ;-) We leggen stap voor stap uit hoe je deze hartige crêpes maakt, waar jong en oud van zullen smullen. Serveer ze met een gemengde...
Risotto kent net zoveel variaties als er families zijn. Vandaag maken we deze heerlijke romige rijst met een subtiel zoete toets van vijgen. Gorgonzola zorgt voor extra romigheid. Volg ons stappenplan en geniet! :)
Serveer bij je aperitief deze supersimpele spiesjes met meloen en ham. En nu we het toch over spiesjes hebben: weg met de houten prikkers! Gebruik liever... takjes rozemarijn. Zo voeg je nog meer kleur, smaak en groen toe aan dit gegarandeerd...
Probeer deze wraps met ham, cheddar en spinazie voor een snelle, makkelijke maaltijd zonder te koken! Ze zijn lichter dan traditionele sandwiches, omdat het dikke brood is vervangen door dunne, zachte tarwetortilla's. Neem ze mee naar een picknick of...
Voor bij de borrel of tijdens een picknick is hartige cake altijd een goede keuze! Dit klassieke recept met ham, kaas en groene olijven is keer op keer een hit. De cake is heel makkelijk te maken en wordt heerlijk smeuïg: daar zullen al je gasten van...
Adèle Peyches
Opmerkingen