Petitchef-team / Patricia - pagina 2
Patricia
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
58 platen
Hoe kies je de beste friteuse en met welke factoren moet je rekening houden voordat je koopt?
Wat kan ik doen om te voorkomen dat mijn zelfgemaakte pesto zwart wordt?
Voedingsmiddelen die varkensvlees bevatten zonder dat je het weet en hoe je de verborgen derivaten kunt herkennen
5 recepten voor custards op basis van banketbakkersroom die elke banketbakker moet proberen
Waarom eten zoveel mensen kiwi's met schil, is het gewoon een rage of een gezonde trend?
Zes heerlijke recepten die laten zien waarom dadels een vaste plek in je voorraadkast verdienen
Waarom steeds meer mensen toiletpapier in de koelkast leggen
Het geheim van chef-koks voor perfecte groenten: de groente blancheertechniek
Het consumeren van theezakjes kan een risico zijn voor je gezondheid en hier lees je waarom je het zo snel mogelijk moet vermijden.
7 Desserts die van je liefde voor koffie een onweerstaanbare ervaring maken
Maak deze gevaarlijke fout niet bij het blussen van een vetbrand
Waarom moet je geopende blikjes nooit in de koelkast bewaren?
Zuiveringszout in de keuken, het ingrediënt dat je recepten verandert.
De trucs die de manier waarop je kookt zullen veranderen: Hoe je stoofschotels kunt indikken en de ideale textuur kunt bereiken.
Gooi die gedroogde citroen niet weg. Gebruik deze tips om er het beste van te maken
Vaarwel teflon, hallo roestvrij staal: De definitieve gids voor gifvrije koekenpannen
De ultieme truc die de manier waarop je vis koopt zal veranderen
Na antibiotica: Wat moet je eten om je darmen te helpen herstellen?
Maak optimaal gebruik van de kracht van deze zaden waar iedereen het over heeft: wat ze zijn, hoe je ze kunt gebruiken en waarom je ze zou moeten proberen.
Laat je niet misleiden Zijn je olijven echt zwart of geverfd?
Verrassende toepassingen van rozemarijn in de keuken en daarbuiten
Als je op deze manier sushi eet, doe je het verkeerd: wat een Japanner nooit zou doen.
