Wortel-ui saus
Share on:
Verrassend lekkere saus die voor bij je burgertjes/balletjes
or whatevergebruikt kan worden!
Ook op de pizza/lasagne in plaats van tomatensaus!
Heel veelzijdig ;) De smaak is te omschrijven als fris! Ik vond hem heerlijk.
1 wortel
1 kleine ui
1 tl shoyu (of andere sojasaus)
1/2 tl umeboshi azijn (umesu) of andere azijn+ume pasta
eventueel wat water
Snijd wortel in plakjes en ui in middelgrote stukjes. Sauteer ze in een pan op water totdat ze zacht zijn geworden (niet stuk koken!)
Maak ze fijn in de keukenmachine met shoyu en azijn.
Als je er een gladde saus van wil maken, voeg dat water toe. Ik vond het lekker om stukjes te houden.
