Bladerdeegtwists met pesto rosso en mozzarella

Name: Bladerdeegtwists met pesto rosso en mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rol bladerdeeg; 4 theelepels pesto rosso; 2 handenvol geraspte mozzarella; Een snufje tijm (naar smaak); Een paar sesamzaadjes; 1 eidooier

Voorgerechten

Zeer gemakkelijk

25 min

172 Kcal

Het perfecte, eenvoudige recept voor bij het aperitief vind je hier! Omdat pesto rosso wat ondergewaardeerd is, zetten we hem in dit recept in de schijnwerpers. Deze variant is familie van de klassieke pesto (pesto verde) en wordt gemaakt met zongedroogde tomaten. Een heerlijke traktatie die wat zonneschijn op je borreltafel brengt ;-)

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg
4 theelepels pesto rosso
2 handenvol geraspte mozzarella
Een snufje tijm (naar smaak)
Een paar sesamzaadjes
1 eidooier

Materialen

bakplaat, bakpapier, oven

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd15 min

Rol het bladerdeeg uit en bestrijk één helft met pesto rosso. Verdeel de geraspte mozzarella en de tijm erover.
Vouw de andere helft van het bladerdeeg over de helft met pesto rosso en snijd het deeg in repen van ongeveer 1 cm breed.
Neem elke reep tussen je vingers en draai de uiteinden in tegengestelde richting om twists te vormen.
Leg de twists op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk ze met losgeklopte eidooier en bestrooi ze met sesamzaadjes.
Bak de twists 15 minuten op 180 °C. Klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kan ik het recept voor bladerdeegtwists met pesto rosso aanpassen?

Voeg naar smaak ingrediënten toe, zoals olijven, gegrilde paprika of kruiden, om de smaak te variëren.

Wat is het verschil tussen pesto rosso en klassieke pesto?

Pesto rosso wordt gemaakt met zongedroogde tomaten, terwijl klassieke pesto (pesto verde) voornamelijk verse basilicum bevat. Daardoor hebben ze een verschillende smaak.