Bladerdeeg torsades met pesto rosso en mozzarella
Het perfecte eenvoudige en effectieve recept voor een aperitief vind je hier! En omdat pesto rosso ondergewaardeerd wordt, hebben we besloten hem een ereplaats te geven in dit recept. Deze pesto is een neefje van de klassieke pesto (pesto verde), maar bevat ook zongedroogde tomaten in het recept. Een echt wonder dat het zonnetje in je aperitief zal brengen ;-)
Ingrediënten
Materialen
- bakplaat, bakpapier, oven
Voorbereiding
- Rol het bladerdeeg uit en verdeel de pesto rosso over de ene helft. Strooi de geraspte mozzarella erover en de tijm.
- Bedek het bladerdeeg over zichzelf (zodat het deel met de pesto rosso bedekt is) en snijd in repen van ongeveer 1 cm breed.
Neem elk plakje tussen je vingers en draai ze tot kronkels. - Leg je torsades op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bestrijk met losgeklopt eigeel en bestrooi met sesamzaadjes. - Bak 15 minuten op 180°C. En voilà!
Waarnemingen
Wat maakt pesto rosso anders dan traditionele pesto?
Pesto rosso bevat zongedroogde tomaten, wat het een unieke smaak geeft in vergelijking met de klassieke groene pesto.
Hoe lang duurt het om bladerdeeg torsades te maken?
Het totale bereidingsproces duurt slechts 25 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 15 minuten baktijd.
Kan ik andere kazen gebruiken in plaats van mozzarella?
Ja, je kunt andere kazen zoals feta of cheddar gebruiken voor een andere smaak, maar mozzarella geeft een heerlijke smelttextuur.
Wat zijn goede dips voor bij de bladerdeeg torsades?
Je kunt ze serveren met een frisse yoghurtdip of een extra pesto voor een smaakvolle combinatie.
Hoe kan ik de bladerdeeg torsades het beste bewaren?
Bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maar ze zijn het lekkerst als ze vers gebakken zijn.
Voeding
- Carbo: 8.9g
- Totaal vet: 13g
- Verzadigd vet: 7.8g
- Eiwitten: 4.5g
- Vezels: 0.5g
- Suiker: 0.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept