Petitchef

Vegetarisch Maastricht: De Volkskeuken van het Landbouwbelang

De Volkskeuken die elke maandag  gehouden wordt in het Landbouwbelang in Maastricht is zeker een van de alternatiefste plekjes waar ik ooit gegeten heb. In een gekraakt fabriekspand, een vroegere graanopslag, is een cultural freezone gecreëerd voor muziek, kunst en cultuur. Elke maandag is er een team van vrijwilligers, 'de Kometen' die gelegenheid biedt aan een groep van 60 man om voor €5 een 3-gangen menu te komen eten! Het is van tevoren niet bekend
wat er geserveerd zal worden, maar éen ding weet je zeker: het eten is 100% vegan én biologisch.

Op enkele minuten lopen van de Markt in Maastricht vind je het Landbouwbelang. Als je aarzelend de oprit oploopt ('Is het wel de bedoeling dat ik hier zomaar naar binnenloop?') kom je langs allerlei vormen van kunst en woonvormen: draken van staal, een omgebouwde woonwagen en voor de liefhebbers ligt hier zelfs een geocache verstopt! Het grote bord met 'Volkskeuken' zal je niet snel over het hoofd zien. Het leidt je via een trap naar beneden en daarna nog drie trappen naar boven richting de eetzaal. De eetzaal zal je zeker doen denken aan je oude studentenkeuken! Een allegaartje van stoelen, tafels, lampen, kleuren en de bezoekers van de volkskeuken zijn net zo divers: studenten, hippies, muzikanten, oudgedienden en zelfs een foodblogger;)

Haal je tickets voor de drie gangen op en wacht tot iemand roept wanneer de eerste gang klaar is. Neem bestek en je bordje wordt door de vrijwilligers opgeschept. Onze eerste gang bestond uit een heerlijk dikke snee zonnebloempitbrood met geurige knoflookspread en een kleine salade. Nadat deze opgesmuld en een beetje gezakt was, schrokken we op van de aankondiging van het hoofdgerecht: gebakken tempeh-reepjes in grove satésaus met roerbakgroenten, gebakken aardappeltjes en een frisse dressing. Je dorst kun je lessen met een frisse Bionade, te bestellen aan de bar (1,50€ 0,33L). Eigenlijk met een al heel volle buik haalden we gang nummer drie op: boekweit(?) pannekoekjes met chocolade- en frambozensaus en een toefje (vegan) slagroom toe!

Zo'n superorgineel 3-gangen menu is al veel meer dan je kunt verwachten voor die vijf schamele euro's, dus vergeet niet je eigen bordje en bestek af te wassen voordat deze bijzondere plek achterlaat!








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu

Het dagmenu ontvangen
Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren