Bear's knoflookpesto, geurig en superlekker!

nu stemmen
Side dish
Zeer gemakkelijk
5 min
279 Kcal

Zoals jullie weten, zijn we grote fans van pesto! En omdat we graag allerlei recepten uitproberen voor bij onze favoriete pastagerechten, moesten we gewoon dit goddelijke recept voor pesto met wilde knoflook maken :-) We verzekeren je dat het niets te maken heeft met het dier, maar dat het een absoluut heerlijke aromatische plant is, die hier basilicum vervang t in het traditionele pestorecept. Bereid met pijnboompitten, parmezaan en natuurlijk verse wilde knoflook, is deze pesto een smaakexplosie in de mond, perfect voor salades, sandwiches of een klassiek pastagerecht ;-)

Ingrediënten

4

Materialen

  • Mixer, hakmolen of blender

Voorbereiding

  • Bear's knoflookpesto, geurig en superlekker! - Voorbereiding stap 1Was en hak de wilde knoflook fijn.
  • Bear's knoflookpesto, geurig en superlekker! - Voorbereiding stap 2Doe de wilde knoflook in de hakmolen. Voeg de Parmezaanse kaas, pijnboompitten, olijfolie, zout en peper toe.
  • Bear's knoflookpesto, geurig en superlekker! - Voorbereiding stap 3Mix tot een gladde en dikke massa.
  • Bear's knoflookpesto, geurig en superlekker! - Voorbereiding stap 4Doe over in een luchtdichte pot en plant een paar bloemen in de pesto voor de sier!
  • Bear's knoflookpesto, geurig en superlekker! - Voorbereiding stap 5En nu is het klaar en ruikt het heerlijk! Veel plezier!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar ik wilde knoflookpesto?

Giet de pesto in een luchtdicht bakje en zet het in de koelkast. Je kunt het beste olijfolie over de bovenkant van de saus sprenkelen om oxidatie te voorkomen. Je kunt het in de koelkast of vriezer bewaren (in porties verdeeld voor meer gemak).
Je kunt het zo lang mogelijk bewaren door het na elk gebruik af te dekken met een dun laagje olijfolie.
Het is maximaal een week houdbaar in de koelkast en 3 maanden in de vriezer.
Je kunt het gebruiken in een gerecht met warme pasta of gnocchi, of om een koude pastasalade op smaak te brengen!
Je kunt het eten met pasta, gnocchi, gegrilde groenten, vlees of vis, in een broodje, op toast of zelfs in salades!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 279Kcal
  • Carbo: 3.9g
  • Totaal vet: 25.5g
  • Verzadigd vet: 4.3g
  • Eiwitten: 7g
  • Vezels: 2.2g
  • Suiker: 1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (51g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak al meer dan 7 jaar culinaire content bij Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het ontdekken van nieuwe restaurants.
Ik ben fan van pasta in al haar vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik kook ze graag en maak ze zelfs zelf!
Op dit moment ben ik bezig je volgende recept voor te bereiden, te filmen en te fotograferen, en ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: