Recept: Chocoladekoek met marshmallows.

Heerlijk koekjes om te maken als je een middag niks te doen hebt!

Wat heb je nodig:

300g volkoren koekjes

125g pure chocola, in stukjes

225g boter

25g suiker

2el cacao

2el honing

100g kleine marshmallows

75g witte chocola, in stukjes

Hoe maak je het,

Bekleed een vierkante bakblik van ongeveer 20cm bij 20cm met bakpapier. Doe de koekjes in een plastic zak en sla ze in kleine stukjes met een deegroller. Verhit de chocola, boter, suiker, cacao en honing in een grote pan, tot alles gesmolten is. Haal de pan van het vuur en laat het 5 minuten afkoelen. Schep de stukjes koek door het mengsel. Schep daarna de marshmallows erdoor en als laatste de witte chocola. Zorg ervoor dat alles goed verdeeld is.

Giet het mengsel in het bakblik, verdeel het over het bakblik en zet het in de koelkast voor 2-3 uur. Snijd de koek in repen, dit kan best heel klein, want het is een machtige hap.

Groetjes.,

Beoordeel dit recept: