Hoofdgerecht - pagina 11

Ingrediënten: 180 g pasta (bijvoorbeeld rigatoni) 1 middelgrote courgette 1 ei 1 eidooier 60 g geraspte pecorino (of Parmezaanse kaas) Olijfolie naar smaak Zout...

Ingrediënten: 180 g pasta (linguine, paccheri of calamarata) 250 g diepvriesinktvis (of verse inktvis) 200 g cherrytomaten 1 teentje knoflook 30 g witte wijn...

Ingrediënten: 300 g witte champignons 20 g boter 1 sjalot 1 teentje knoflook Peterselie 4 eieren 200 ml slagroom Zout Peper

Ingrediënten: 150 g droge lasagnebladen (ongeveer) 550 g courgettes (ongeveer 4) 45 g witte wijn 80 g geraspte Parmezaanse kaas 1 bol mozzarella 1/2 kleine ui...

Ingrediënten: Voor de bechamelsaus: 500 ml melk 50 g bloem 50 g boter Zout Peper Nootmuskaat Voor de lasagne: 600 g gekookte spinazie uit blik 2 rollen...

Ingrediënten: 200 g spekreepjes 3 eieren 500 ml melk 100 g bloem 100 g geraspte kaas zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: 1 rol bladerdeeg 500 g aardappelen 3 middelgrote preien 1 sjalot 1 bouillonblokje boter zout peper water 1 eidooier

Ingrediënten: Het deeg: 375 ml water 1 kippenbouillonblokje 230 g bloem De vulling: 300 g kipfilet 1 ui 1/2 rode paprika peterselie zout peper 1 ei paneermeel...

Ingrediënten: 80 g pasta (erwtenpasta voor een glutenvrije versie, verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels) Een halve broccoli 3 grote champignons Een paar...

Ingrediënten: Voor de ui: 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette: 1 theelepel boter 1 boekweitgalette 1 plak ham 100 g gekookte spinazie (of 250 g verse...

Ingrediënten: 100 g verse tagliatelle (of andere pasta) 60 g gerookte zalm (2 plakjes) 50 ml crème fraîche 1 theelepel olijfolie 1 sjalot dille

Ingrediënten: 180 g mezze maniche (of andere korte pasta) 350 g pompoen (vruchtvlees) 80 g pancetta in blokjes 1/2 kleine ui 1 eetlepel kookroom (optioneel) Zout...

Ingrediënten: 4 vellen filodeeg 35 g boter 2 eieren 100 g crème fraîche 40 g geraspte Parmezaanse kaas 1/2 tl peper 4 zongedroogde tomaten 4 plakjes parmaham...

Ingrediënten: De kip: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 3 kippendijen zout peper tijm 100 ml water De saus: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 500...

Ingrediënten: Voor 4 wafels: 280 g aardappelen 75 g crème fraîche 1 ei 50 g bloem 15 g boter zout peper 1 el fijngehakte bieslook Vulling: 4 plakjes raclettekaas...

Ingrediënten: 125 g tofu naturel 1 theelepel miso van gerst 1 theelepel witte miso 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel sesamolie 1 theelepel sojasaus 1 eetlepel...

Ingrediënten: 500 g ontzoute kabeljauw 500 g kikkererwten (gekookt en uitgelekt) 1/2 ui, in dunne ringen (rauw of gebakken) 2 tomaten, in blokjes olijven (naar...

Ingrediënten: 1 rol hartig taartdeeg 600 g groenten (bijvoorbeeld een zak diepvriesgroenten) 150 g spekreepjes 1 gele ui 200 ml sojaroom 3 eieren 1 scheutje...

Ingrediënten: 350 g kerstomaatjes 140 g tonijn in water (1 blik) 3 eieren 60 g maïzena (maïszetmeel) 200 ml volle melk Een scheutje olijfolie Zout Peper

Ingrediënten: 1 Hokkaido-pompoen 2 el olijfolie zout peper 1 tl rozemarijn 1/2 Reblochon Om erbij te dippen: boerenbrood of briochebrood olijfolie

Ingrediënten: 3 el sesamolie 2 eieren 1 teentje knoflook 1 sjalot 1 wortel 1 prei (het witte gedeelte) 1 milde rode peper 100 g kip 15 gepelde garnalen 2 tl...

Ingrediënten: 6 savooiekoolbladeren 250 g gehakt 1 teentje knoflook 1 ei 35 g geraspte Parmigiano Reggiano 120 g scamorza Nootmuskaat, naar smaak Zout, naar...

Ingrediënten: 180 g pasta (paccheri of een andere korte pastasoort naar keuze) 400 g rode kool 1/2 kleine ui (ca. 15 g) 2 el Parmezaanse kaas 6 walnoothelften...

Ingrediënten: 1 rol deeg voor hartige taart 2 eieren 150 ml melk zout peper 1/2 theelepel knoflookpoeder 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn 1 theelepel...