Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue

Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
1 h 10 m
751 Kcal

Zodra de herfst begint, is het tijd voor Savoyaardse fondue. In dit recept serveer je de gesmolten reblochon in een Hokkaido-pompoen. De pompoen krijgt zo een zachte, hartige vulling die je met stukjes brood kunt dippen.

Ingrediënten

4

Om erbij te dippen:

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd55 min
  • Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue - Voorbereiding stap 1Breng water aan de kook, voeg zout toe en leg de Hokkaido-pompoen erin. Kook de pompoen 15 minuten.
  • Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue - Voorbereiding stap 2Snijd de halve Reblochon in kleine stukjes.
  • Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue - Voorbereiding stap 3Meng de olijfolie met het zout, de peper en de rozemarijn.
  • Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue - Voorbereiding stap 4Hol de Hokkaido-pompoen uit en giet het oliemengsel erin. Verdeel het goed over de binnenkant van de pompoen en vul hem daarna met de Reblochon.
  • Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue - Voorbereiding stap 5Zet de gevulde pompoen in een voorverwarmde oven op 180 °C en bak hem 20 minuten.
  • Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue - Voorbereiding stap 6Leg grote stukken brood rondom de pompoen, sprenkel er een scheutje olijfolie over en bak alles nog 20 minuten op 180 °C.
  • Hokkaido-pompoen gevuld met reblochonfondue - Voorbereiding stap 7Voilà, je herfstfondue is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van Reblochon?

Je kunt Reblochon vervangen door brie, Maroilles, camembert, Mont d'Or, Tomme de Savoie, raclettekaas, Morbier of geitenkaas. Zwitserse Gruyère of cheddar kan ook.
Je kunt het brood vervangen door worstjes, aardappelen of champignons.
Zeker. Je kunt ook knoflook en spekjes toevoegen voor extra smaak.
Je kunt allerlei soorten brood gebruiken, maar we raden briochebrood aan. De lichtzoete smaak past goed bij de zachte smaak van de Hokkaido-pompoen.
Dat raden we af.
Deze fondue is heerlijk met een plankje vleeswaren en natuurlijk goed gezelschap ;-)

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 751Kcal
  • Carbo: 62.2g
  • Totaal vet: 44.1g
  • Verzadigd vet: 20.6g
  • Eiwitten: 23.3g
  • Vezels: 5.8g
  • Suiker: 1.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Voedingsinformatie voor 1 portie (313g)

Kookspullen

oven

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.5/5, 2 stemmen