Petitchef

Gewone lekkere appeltaart


Het is alweer een tijd geleden dat ik een gewone appeltaart heb gemaakt. Dit heb ik vanavond dan maar gemaakt. Want als ik bananen over heb maak ik gebakken banaan en als ik appels over heb appeltaart, appelbeignets of dat soort dingen.

Nu dus een gewone heerlijke appeltaart, helaas had ik niet alles in huis om kaneelijs te maken want dat zou het helemaal afmaken!

Wat hebben we nodig:
Voor het deeg
300 gr. bloem
mespunt bakpoeder
snufje zout
150 gr. witte basterdsuiker (ik neem 75 witte en 75 lichtbruine basterdsuiker)
175 gr. ongezoute boter

Voor de vulling
750 gr. geschilde en klein gesneden rode appels
3 eetlepels suiker
1 a 2 tl kaneel (wat je zelf lekker vind)
2 el citroensap
eventueel grof geraspste amandelen
1 ei

Springvorm van 24 cm.

Doe alles voor het deeg in een kom en snij de boter heel klein. Ga daarna met je handen alles goed kneden tot het een deeg en doen het een uur in de koelkast.

Nu kan je de appelen snijden, in een kom doen en de ingredienten erbij doen.
Laat dit even zo staan zodat alle smaken samen komen.

Wanneer je verder kan gaan, beboter je de springvorm, verwarm de oven op 175 graden en haal daarna het deeg uit de koelkast. Rol de helft van het deeg uit (doe dit tussen 2 stukken huishoudfolie, dit gaat makkelijker en het deeg kleeft nergens aan) voor de bodem van de vorm.
Rol daarna 2 stukken voor de zijkant, zorg dat alle deeg goed aan elkaar vast zit.
Je kan ook 1 grote lap rollen en dit over de vorm doen, vervolgens zachtjes het deeg naar binnen duwen.
Als het deeg in de vorm zit, gaat de vulling erbij, eerst de amandelen en dan de appels.
Van het over gebleven deeg maak je reepjes van 1 cm en doe dit als een traliewerk erover heen.

Klop een ei los en bestrijk het deeg ermee.
Doe de taart in de oven, op de 2e richel voor ongeveer 60 a 70 minuten.















Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu