Hamburger in sloppy joe-stijl

Ingrediënten

Voor de saus:

• 75 ml ketchup
• 1 tl Worcestershiresaus (of sojasaus)
• 1 tl balsamicoazijn
• 1 el Dijonmosterd
• 230 ml tomatensaus (of gebakken tomatensaus)
• 1/2 tl sriracha (of chilisaus)
• 1 el bruine suiker

Voor de vulling:

• 3 el boter
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1/2 rode paprika
• 450 g rundergehakt
• 1 tl peper
• 1 tl zout
• 1 tl zoet paprikapoeder (of pittig paprikapoeder)

Voor het serveren:

• Melkbroodjes

Voorbereiding

• Meng alle ingrediënten voor de saus en zet apart.
• Fruit de knoflook, ui en paprika in een koekenpan in de boter.
  
• Voeg zodra de ui glazig is het gehakt, zout, peper en paprikapoeder toe. Roer tot het vlees gaar is.
  Voeg dan de saus toe die je aan het begin hebt gemaakt.
• Laat het geheel ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur koken.
  
• Rooster ondertussen de binnenkant van de broodjes.
• Vul de broodjes met het gehaktmengsel en klaar! Eet smakelijk!
  

Waarnemingen

* Serveer de hamburgers met een salade, aardappelpartjes, frietjes of, zoals de Amerikanen, coleslaw.

* Je kunt ook ingrediënten uit de saus weglaten als je ze niet kunt vinden, maar dan smaakt de saus anders.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben