Macaroni met kaas, de amerikaanse pastagratin

nu stemmen
Gerecht
4 porties
Zeer gemakkelijk
59 min

Zin in een recept vol kaas? Probeer onze Mac and Cheese! Een makkelijk te maken gerecht rechtstreeks uit de States. Comfortabel en smeltend in je mond, Mac & Cheese is het perfecte gerecht voor koude, regenachtige dagen. Het is ook een uitstekend alternatief tegen afval! Het geeft je overgebleven pasta een boost ;-)


Ingrediënten

4

Voorbereiding

Bereidingstijd30 min
Cook tijd29 min

  • Macaroni met kaas, de Amerikaanse pastagratin - Voorbereiding stap 1Kook de coquillettes 9 minuten in kokend gezouten water. Zet apart.
    Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem in één keer toe. Klop om te combineren.
  • Macaroni met kaas, de Amerikaanse pastagratin - Voorbereiding stap 2Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. De béchamelsaus moet indikken. Breng op smaak met zout, peper en gemalen nootmuskaat.
  • Macaroni met kaas, de Amerikaanse pastagratin - Voorbereiding stap 3Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Meng goed.
  • Macaroni met kaas, de Amerikaanse pastagratin - Voorbereiding stap 4Voeg de uitgelekte coquillettes toe en meng goed.
  • Macaroni met kaas, de Amerikaanse pastagratin - Voorbereiding stap 5Giet het mengsel in een beboterde gratinschotel en bestrooi met paneermeel.
  • Macaroni met kaas, de Amerikaanse pastagratin - Voorbereiding stap 6Bak 20 minuten op 180°C.
  • Macaroni met kaas, de Amerikaanse pastagratin - Voorbereiding stap 7En nu is je mac en kaas klaar!

Waarnemingen

Geraspte Comté kaas: je kunt deze vervangen door een andere kaas.
Paneermeel: je kunt dit vervangen door geraspte kaas, of weglaten.
Bladerdeeg: dit is de emblematische pasta van Mac and Cheese, maar je kunt ook andere pastasoorten gebruiken.



Kookspullen

oven

Petitchef_NL

Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:



+