Lasagne met flespompoen, spinazie en ricotta
nu stemmen
Deze lasagne met butternutpompoen, spinazie en ricotta is een uitstekend alternatief voor traditionele lasagne als vleesloze maaltijd. De geroosterde butternutpompoen wordt gemengd met ricotta, room en bouillon tot een romige saus die vloeibaar genoeg is om de droge lasagnevellen direct gaar te laten worden, zonder ze eerst voor te koken. De spinazie zorgt voor een frisse, groene toets, terwijl de gegratineerde mozzarella het gerecht bijzonder smakelijk maakt. Een hartverwarmend vegetarisch lasagnerecept, ideaal in de herfst of winter.
Ingrediënten
4
Materialen
- Een bakplaat
- Bakpapier
- Een mes
- Een snijplank
- Een lepel
- Een mixer of blender
- Een vergiet
- Een mengkom
- Een gratinschotel van ongeveer 20 × 25 cm
- Aluminiumfolie of een deksel dat op de schaal past
- Een oven