Eiwitrijke quinoasalade met rode bonen en maïs
nu stemmen
Deze quinoasalade met rode bonen, maïs en kurkuma is een eenvoudige, complete maaltijd boordevol plantaardige eiwitten. De quinoa en rode bonen leveren eiwitten, koolhydraten en vezels, terwijl de kurkuma een warme, licht pittige toets toevoegt. Deze salade is gemakkelijk van tevoren te bereiden, kan zowel warm als koud worden gegeten en is ideaal om mee te nemen in een lunchbox naar kantoor, voor een picknick of na het sporten. Voeg tonijn, eieren of tofu toe voor nog meer eiwitten. Een praktisch, uitgebalanceerd recept dat perfect is voor mealprep.
Ingrediënten
3
Materialen
- Steelpan
- Vergiet
- Saladekom